Wat is het schrijven van eten?
Het schrijven van eten gaat over passie - een passie voor eten, voor smaken en voor de zintuigen. Voedselschrijvers zijn een diverse klasse van schrijvers, net als de veelzijdige vormen, hoeken en afbeeldingen die in een caleidoscoop worden weergegeven. Het schrijven van eten heeft een breed spectrum: van romanschrijvers en historici, tot verslaggevers en restaurantconsultants, en van dagelijkse bloggers tot fotografie -enthousiastelingen. Het gemeenschappelijke thema in het schrijven van voedsel kan voedsel zijn, maar het gaat ook over het leven, de levensduur van eten en de passie die elke voedselschrijver heeft over de heerlijke wereld waarin ze leven.
De gemakkelijkste en meest identificeerbare vorm van voedsel schrijven is te vinden in restaurantrecensies. Critici die de nieuwste restaurantopeningen, trends en chefs beoordelen, zijn een belangrijke factor in het schrijven van voedsel. Bepaalde restaurantrecensenten richten zich uitsluitend op de geserveerde gerechten, terwijl andere voedselschrijvers zich vertakken om sfeer, service en aanbevolen keukens te beschrijven. Opmerkelijke schrijvers in dit genre van het schrijven van voedsel zijn onder meer Phyllis Richmannen Tom Sietsema.
Voedseljournalisten zijn ook belangrijk voor het schrijven van voedsel. Dit kunnen regelmatig columnisten in een krant of tijdschrift zijn, of schrijvers zijn voor speciale publicaties. Voedseljournalisten rapporteren in zowel AP-stijl formaat als het eerste persoon verhaal. Ze kunnen op een onderwerp zijn of objectief blijven. Sommige voedseljournalisten kunnen het schrijven van reizen en avontuur combineren terwijl ze hun verhalen melden. Bekende voedseljournalisten zijn Jeffrey Steingarten, Ruth Reichl en Jonathan Gold.
Voedselromanisten worden ook vertegenwoordigd in het schrijven van voedsel. Voedselromanisten maken romans die verhaallijnen weven met heerlijke en heerlijke gerechten. Sommige voedselromanisten gebruiken hun verbeelding om te schrijven, anderen zullen persoonlijke ervaring gebruiken. Meesterlijke schrijvers zoals M.K. Fisher, Laura Esquivel en Peter Mayle zijn goede voorbeelden van voedselromanisten.
kookboeken zijn de dominante producten of Food schrijven. Er zijn eindeloze kookboeken gewijd aan talloze keukens en kokenstijlen. De meeste voedselschrijvers zijn fervent koks of receptverzamelaars, en daarom fantastische kookboekauteurs. Instructie Food Writers zijn ook te vinden onder kookboekschrijvers. Ze kunnen auteurs zijn van culinaire kunstboeken, handgidsen en hobbygerelateerde websites. James Peterson, Fannie Farmer en Julia Child zijn uitzonderlijk kookboek en receptauteurs.
Voedselhistorici cultiveren de geschiedenis van voedselproducten. Of het nu gaat om het chronologisch volgen van de geschiedenis van de landbouw of het documenteren van wetgeving die de voedselverdeling beïnvloedt, voedselhistorici zijn een speciaal onderdeel van het schrijven van voedsel. Sommige voedselhistorici schrijven op een eenvoudige, handboekmode, anderen geven er de voorkeur aan om elementen van fictie op te nemen. Als je ooit nieuwsgierig bent naar hoe een bepaald voedsel is ontstaan, of hoe het ene gerecht evolueert naar een ander, zal een voedselhistoricus het antwoord hebben. William Woys Weaver, Michael Pollan en Francine Seganzijn toonaangevende autoriteiten over het schrijven van voedsel en culinaire geschiedenis.
Restaurantconsultants, met name menuschrijvers en marketingspecialisten, nemen ook deel aan het schrijven van voedsel. Deze professionals vertalen de visie van een chef voor een gerecht in verleidelijke beschrijvingen, terwijl ze ook lezers verleiden om vaste klanten te worden. Over het algemeen voeren deze voedselschrijvers hun werk uit met weinig fanfare, die liever achter de schermen schrijven.
Het schrijven van voedsel is een breed assortiment van individuen die hun passie voor voedsel willen uiten door middel van literatuur, journalistiek, marketing en recept schrijven. De enige vereiste om een voedselschrijver te zijn, is om een passie voor voedsel en het geschreven woord te hebben.