Co to jest pisanie jedzenia?

Pisanie jedzenia polega na pasji - pasji do jedzenia, smaku i zmysłach. Pisarze żywności to różnorodna klasa pisarzy, podobnie jak wieloaspektowe kształty, kąty i obrazy reprezentowane w kalejdoskopie. Pisanie żywności ma szerokie spektrum: od pisarzy i historyków, po reporterów i konsultantów restauracji oraz od codziennych blogerów po entuzjastów fotografii. Wspólnym tematem pisania żywności może być jedzenie, ale dotyczy także życia, żywotności jedzenia i pasji, jakie każdy pisarz ma na temat pysznego świata, w którym żyją.

Najłatwiejsza i najbardziej identyfikowalna forma pisania jedzenia znajduje się w recenzjach restauracji. Krytycy, którzy dokonują przeglądu najnowszych otworów, trendów i szefów kuchni, są ważnym czynnikiem w pisaniu jedzenia. Niektórzy recenzenci restauracji koncentrują się wyłącznie na podawanych potrawach, podczas gdy inni pisarze żywności rozgałęziają się, aby szczegółowo opracować atmosferę, obsługę i wyświetlone dania kuchni. Znani pisarze z tego gatunku pisania żywności to Phyllis Richmanni Tom Sietsema.

Dziennikarze żywności są również ważne dla pisania żywności. Mogą to regularnie występować felietonistów w gazecie lub czasopisma lub pisarze funkcji specjalistycznych publikacji. Dziennikarze żywności zgłaszają zarówno format w stylu AP, jak i narrację pierwszej osoby. Mogą opowiadać na temat lub pozostać obiektywnym. Niektórzy dziennikarze żywności są w stanie połączyć pisanie podróży i przygodę podczas zgłaszania swoich historii. Znani dziennikarze żywności to Jeffrey Steingarten, Ruth Reichl i Jonathan Gold.

Powieściopisarze żywności są również reprezentowani w pisaniu żywności. Powieściopisanści o żywności tworzą powieści, które łączą historie z pysznymi i pysznymi potrawami. Niektórzy powieściopisarze żywności używają swojej wyobraźni do pisania, inni wykorzystają osobiste doświadczenie. Mistrzowscy pisarze, tacy jak M.K. Fisher, Laura Esquivel i Peter Mayle są dobrymi przykładami powieściopisarzy spożywczych.

książki kucharskie są dominującymi produktami of Pisanie żywności. Istnieją niekończące się książki kucharskie poświęcone wielu kuchni i stylom gotowania. Większość pisarzy żywności to zapalone kucharze lub kolekcjonerowie przepisów, a zatem fantastyczni autorzy książek kucharskich. Instruktażowe pisarze żywności znajdują się również wśród pisarzy książek kucharskich. Mogą być autorami podręczników sztuki kulinarnej, poradników i stron internetowych związanych z hobby. James Peterson, Fannie Farmer i Julia Child to wyjątkowa książka kucharska i autorzy przepisów.

Historycy żywności uprawiają historię produktów spożywczych. Niezależnie od tego, czy chronologicznie śledzi historię rolnictwa, czy dokumentowanie przepisów wpływających na dystrybucję żywności, historycy żywności są specjalną częścią pisania żywności. Niektórzy historycy żywności piszą w sposób prosty, podręcznikowy, inni wolą włączyć elementy fikcji. Jeśli kiedykolwiek jesteś ciekawy, jak powstało pewne jedzenie lub jak jedno danie ewoluuje w drugie, historyk żywności będzie miał odpowiedź. William Woys Weaver, Michael Pollan i Francine Segansą wiodącymi władzami w zakresie pisania żywności i historii kulinarnej.

Konsultanci z restauracji, zwłaszcza pisarzy menu i specjalistów ds. Marketingu, również uczestniczą w pisaniu żywności. Specjaliści ci przekładają wizję szefa kuchni na danie na kuszące opisy, jednocześnie zachęcając czytelników do stania się regularnymi patronami. Zasadniczo ci pisarze żywności wykonują swoją pracę z małą fanfarą, woląc pisać za kulisami.

Pisanie żywności jest szerokim asortymentem osób, które chcą wyrazić swoją pasję do jedzenia poprzez literaturę, dziennikarstwo, marketing i pisanie przepisów. Jedynym wymogiem bycia pisarzem jedzenia jest pasja do jedzenia i słowa pisanego.