Co je to psaní jídla?
Psaní potravin je hlavně o vášni - vášeň pro jídlo, pro vkus a pro smysly. Spisovatelé potravin jsou rozmanitou třídou spisovatelů, jako jsou mnohostranné tvary, úhly a obrázky zastoupené v kaleidoskopu. Psaní potravin má široké spektrum: od romanopisců a historiků, reportérů a konzultantů restaurací a od každodenních bloggerů po nadšence fotografií. Společným tématem při psaní potravin může být jídlo, ale jde také o život, životnost jídla a vášeň, kterou má každý spisovatel potravin o lahodném světě, ve kterém žijí. Kritici, kteří kontrolují nejnovější otevření restaurací, trendy a kuchaři, jsou důležitým faktorem při psaní potravin. Někteří recenzenti restaurací se zaměřují pouze na podávaná jídla, zatímco jiní spisovatelé potravin se rozvětvují, aby podrobně popisovali prostředí, služby a kuchyně. Mezi pozoruhodné spisovatele v tomto žánru psaní potravin patří Phyllis Richmanna Tom Sietsema.
Novináři potravin jsou také důležití pro psaní potravin. Mohou to být pravidelně představené publicisty v novinách nebo časopise nebo spisovatelé funkcí pro speciální publikace. Novináři potravin hlásí ve formátu ve stylu AP a na vyprávění první osoby. Mohou se opírat o předmět nebo zůstat objektivní. Někteří novináři potravin jsou schopni smíchat psaní a dobrodružství cestování a hlásí své příběhy. Mezi známé novináře potravin patří Jeffrey Steingarten, Ruth Reichl a Jonathan Gold.
Romanopisci potravin jsou také zastoupeni v psaní potravin. Potravinové romanopisci vytvářejí romány, které tkají příběhy s chutnými a delikátními pokrmy. Někteří potravináři používají svou fantazii k psaní, jiní budou používat osobní zkušenost. Mistrovští spisovatelé, jako je M.K. Fisher, Laura Esquivel a Peter Mayle jsou dobrými příklady romanopisců potravin.
kuchařky jsou dominantní produkty oF Psaní jídla. Existují nekonečné kuchařky věnované mnoha kuchyní a styly vaření. Většina spisovatelů potravin je vášnivá kuchařka nebo sběratelé receptů, a proto fantastická autoři kuchařky. Instruktážní spisovatelé potravin jsou také nalezeni mezi spisovateli kuchařky. Mohou být autory učebnic kulinářských umění, návodů a webových stránek souvisejících s hobby. James Peterson, Fannie Farmer a Julia Child jsou výjimeční autoři kuchařky a receptů.
Historici potravin pěstují historii potravinářských výrobků. Ať už chronologické sledování historie zemědělství nebo dokumentování právních předpisů, které ovlivňují distribuci potravin, jsou historici potravin zvláštní součástí psaní potravin. Někteří historici jídla píšou přímou učebnicovým způsobem, jiní upřednostňují prvky fikce. Pokud jste někdy zvědaví na to, jak se určité jídlo stalo, nebo jak se jedno jídlo vyvíjí do jiného, bude mít historik jídla odpověď. William Woys Weaver, Michael Pollan a Francine Seganjsou přední úřady pro psaní potravin a kulinářské historie.
Konzultanti restaurací, zejména spisovatelé menu a marketingové specialisté, se také účastní psaní potravin. Tito odborníci překládají vizi šéfkuchaře pro jídlo do lákavých popisů a zároveň lákají čtenáře, aby se stali pravidelnými patrony. Obecně platí, že tito spisovatelé potravin vykonávají svou práci s malou fanfárou a raději psát za scénami.
Psaní potravin je široký sortiment jednotlivců, kteří chtějí vyjádřit svou vášeň pro jídlo prostřednictvím literatury, žurnalistiky, marketingu a psaní receptů. Jediným požadavkem být spisovatelem potravin je mít vášeň pro jídlo a psané slovo.