Wat is knoflook toast?

Knoflooktoast, soms Texas Toast genoemd, is een heerlijke variatie op traditioneel knoflookbrood. Het maakt gebruik van dikke stukjes brood die aan beide zijden worden verspreid met een knoflookbotermix en vervolgens geroosterd tot ze knapperig en lichtbruin van kleur zijn. Knoflookbrood wordt omgekeerd gemaakt door een half brood te gebruiken, meestal Frans brood, dat wordt verspreid met knoflookboter. Het gemak van knoflooktoast is dat u kleinere hoeveelheden kunt maken en mogelijk geen heel of half brood nodig heeft als u slechts een of twee personen serveert. Het is redelijk om te stellen dat het vrij moeilijk is om niet minstens een paar plakjes in één keer te eten.

Er zijn veel verschillende recepten voor knoflooktoast. Als je een echt vereenvoudigde versie wilt, kun je een beetje boter en gepureerde knoflook of knoflookpoeder samen slaan en deze gewoon verspreiden op een stuk toast. Voor dit doel kunt u bovendien premade knoflookspreads vinden. Het zal niet helemaal de crunch van geroosterde toast hebben, maar het kan nog steedsWees lekker.

Op de meer traditionele manier moet u knoflook toast maken in de grill. Knoflookboter is eenvoudig om te maken, vooral als u een keukenmachine hebt, omdat het de noodzaak elimineert om de knoflook te hakken. Je moet attent zijn bij het braden van de toast, omdat de hoge hitte deze gemakkelijk tot een knapperige kan verbranden. Vaak heb je ongeveer een minuut nodig om elke kant te bruinen.

Als je een ietwat gezondere versie van knoflook toast wilt, kun je een variant van bruschetta maken, met behulp van dik brood in plaats van dun gesneden stukjes stokbrood. Borstel in plaats van boter in plaats van beide zijden van het brood licht met olijfolie. Nadat u het brood uit de vleeskuikens of broodroosteroven hebt verwijderd, gebruikt u een kruidnagel knoflook en wrijft u het op elk stuk toast. Verwaarloos de korst van het brood niet omdat je nog meer knoflookachtige smaak produceert als je de knoflook op de korst wrijft. Je kunt ook knoflooksap inSpray -vorm in plaats van een knoflook kruidnagel.

Natuurlijk is niets echt te vergelijken met de rijke en boterachtige smaak van echte knoflooktoast. Alternatieve recepten met een lager vetgehalte kunnen een fatsoenlijke vervanger zijn, maar hebben niet helemaal dezelfde heerlijk luxueuze smaak. Als u het recept verder wilt variëren, gebruikt u verschillende soorten brood. Hoewel dik gesneden wit brood een veel voorkomende keuze is, kan een dikke stevige tarwe, boerstijl of rogbrood zorgen voor een interessante verandering.