Was ist Knoblauch -Toast?
Knoblauch -Toast, irgendwann als Texas Toast genannt, ist eine köstliche Variation des traditionellen Knoblauchbrotes. Es verwendet dicke Brotstücke, die auf beiden Seiten mit einer Knoblauchbuttermischung ausgebreitet und dann gegrillt sind, bis sie knusprig und hellbraun sind. Knoblauchbrot wird umgekehrt hergestellt, indem ein halbes Brot, typischerweise französisches Brot, mit Knoblauchbutter verteilt ist. Der Komfort des Knoblauch -Toasts ist, dass Sie kleinere Mengen herstellen können und möglicherweise kein ganzes oder halbes Brot benötigen, wenn Sie nur ein oder zwei Personen bedienen. Es ist fair zu sagen, dass es ziemlich schwierig ist, nicht mindestens ein paar Scheiben in einer Sitzung zu essen.
Es gibt viele verschiedene Rezepte für Knoblauch -Toast. Wenn Sie eine wirklich vereinfachte Version wünschen, können Sie ein wenig Butter und püriertes Knoblauch oder Knoblauchpulver zusammen peitschen und es einfach auf einem Stück Toast verteilen. Zu diesem Zweck finden Sie zusätzlich vorgefertigte Knoblauchaufstriche. Es wird nicht den Knirschen von gebratenem Toast haben, aber es kann immer nochSeien Sie lecker.
In der traditionelleren Weise sollten Sie Knoblauch -Toast im Broiler herstellen. Knoblauchbutter ist einfach zu machen, besonders wenn Sie eine Küchenmaschine haben, da sie die Notwendigkeit beseitigt, den Knoblauch zu hacken. Sie müssen beim Braten des Toasts aufmerksam sein, da die hohe Hitze sie leicht auf ein knackiges Verbrennen verbrennen kann. Oft brauchen Sie fast eine Minute, um jede Seite zu bräunen.
Wenn Sie eine etwas gesündere Version von Knoblauch -Toast möchten, können Sie eine Variante von Bruschetta herstellen, indem Sie dickes Brot anstelle von dünn geschnittenen Stücken von Baguette verwenden. Anstatt Butter zu verwenden, bürsten Sie beide Seiten des Brotes leicht mit Olivenöl. Sobald Sie das Brot aus dem Broiler oder Toaster entfernt haben, verwenden Sie eine Knoblauchzehe und reiben Sie es auf jedes Stück Toast. Vernachlässigen Sie nicht die Kruste des Brotes, da Sie noch mehr Knoblöcke produzieren, wenn Sie den Knoblauch auf die Kruste reiben. Sie können auch Knoblauchsaft inSprühform anstelle einer Knoblauchzehe.
Natürlich ist nichts wirklich mit dem reichen und butterartigen Geschmack eines echten Knoblauch -Toasts vergleichbar. Alternative Rezepte mit niedrigerem Fettgehalt können ein anständiger Ersatz sein, haben jedoch nicht den gleichen wunderbar luxuriösen Geschmack. Wenn Sie das Rezept weiter variieren möchten, verwenden Sie verschiedene Arten von Brot. Obwohl dick geschnittenes Weißbrot eine übliche Wahl ist, kann ein dicker herzhafter Weizen, ein Bauernstil oder ein Roggenbrot eine interessante Änderung ausführen.