Was sind Lachspastetchen?

Lachspastetchen sind kleine runde Kuchen, die aus Lachs, Brotkrumen und anderen Zutaten wie Milch, Ei und Zwiebeln bestehen. Sie sind normalerweise gebraten, obwohl sie gebacken oder gegrillt werden können. Lachspastetchen können auch als Lachskuchen bezeichnet werden. Die Art des Lachs kann frisch, konserven oder gefroren sein, obwohl der Lachs in Dosen am einfachsten ist, da er nicht zuerst kochen muss.

Lachs ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt drei Portionen Fische pro Woche, und Lachspastetchen können eine gesunde Möglichkeit sein, Ihre empfohlene Menge pro Woche zu erhalten. Sie passen gut zu Suppen und Salaten und Sie können sich sogar in ein Blatt Nori (getrocknete Seetang) schleichen, um einen zusätzlichen Ernährungsschub zu erhalten. Vegetarische Lachspastetchen oder Fischpastetchen werden oft mit Nori anstelle von Fischen hergestellt und können Pilze für die Textur haben.

Rezepte für Lachspastetchen reichen von der Gesundheity bis zum sehr dekadenten mit viel Fett und Kalorien. Sie sind relativ einfach zu machen und gut zu lagern. Im Kühlschrank möchten Sie sie 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter halten. Im Gefrierschrank können Sie sie bis zu sechs Monate aufbewahren. Härten Sie sie einfach für eine schnelle und einfache Mahlzeit auf. Wenn Sie sich im Verkauf mit Dosenlachs auf Lager haben, können auch Lachspastetchen kostengünstig sein. Sie sind leicht zu kleiden, mit Beilagen und Beilagen, wenn Sie die Gäste beeindrucken möchten. Lachspastetchen sind auch leicht mit etwas Einfachem zu essen, wenn Sie etwas schnelles und einfaches wünschen.

Das grundlegende Rezept erfordert eine Dose Lachs, die etwa 15 ° C (227 - 340 g), eine kleine Zwiebel, fein gehackt und eine Binder, die normalerweise ein oder zwei Ei ist, aber Mayonnise sein kann. Variationen erfordern Paprika, Knoblauch, Dill, Petersilie, Mehl, Sojasauce oder Maismehl. Die meisten Rezepte deuten darauf hin, dass Sie alle Zutaten mischen und sich in kleine Pastetchenformen formen. Die Pastetchen in Öl oder BU gebrüdernAuf jeder Seite für etwa zwei Minuten. Aus der Pfanne nehmen und entweder abtropfen lassen oder auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Lassen Sie die Pastetchen vor dem Aufbewahren abkühlen, besonders wenn Sie einfrieren.