Co to są paszteciki łososia?
Pamiętniki łososia to małe okrągłe ciasta, które składają się z łososia, okruchów chlebowych i innych składników, takich jak mleko, jajko i cebula. Zazwyczaj są smażone, chociaż można je upiec lub grillować. Pamiętniki łososia można również nazwać ciastami łososia. Rodzaj łososia może być świeży, puszki lub mrożony, chociaż łosoś w puszkach jest najłatwiejszy, ponieważ nie wymaga najpierw gotowania.
Łosoś jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Food and Drug Administration (FDA) zaleca trzy porcje ryb tygodniowo, a paszteciki łososia mogą być zdrowym sposobem na uzyskanie zalecanej ilości co tydzień. Dobrze pasują do zup i sałatek, a można nawet zakraść się w arkuszu Nori (suszone wodorosty), aby uzyskać dodatkowy wzrost odżywiania. Pamiętniki ze łososia wegetariańskiego lub paszteciki rybne są często wytwarzane z nori zamiast ryb i mogą mieć grzyby do konsystencji.
Przepisy na łososia waha się od samego zdrowiaY do bardzo dekadenckiego z dużą ilością tłuszczu i kalorii. Są stosunkowo łatwe do wykonania i dobrze przechowywania. W lodówce chcesz zachować je w ciasnym pojemniku przez 2-3 dni. W zamrażarce można je przechowywać do sześciu miesięcy. Po prostu podgrzej je na szybki i łatwy posiłek. Jeśli zaopatrujesz łososia w puszkach, gdy jest w sprzedaży, paszteciki łososia mogą być również niedrogie. Łatwo się ubierać, z dodatkiem i przystawkami, gdy chcesz zaimponować gościom. Patrzywa łososia są również łatwe do spożycia z czymś prostym, gdy chcesz czegoś szybkiego i łatwego.
Podstawowy przepis wymaga puszki łososia, która wynosi około 15 uncji (425 gramów), 8-12 uncji okruchów chleba (227–340 g), małej cebuli, drobno posiekanej i spoiwa, która zwykle jest jajkiem lub dwoma, ale może być majonezem. Odmiany wymagają papryki, czosnku, koperku, natki pietruszki, mąki, sosu sojowego lub mąki kukurydzy. Większość przepisów sugeruje, abyś wymieszał wszystkie składniki i tworzyć małe kształty paszteciowe. Smaż paszteciki w oleju lub BUTter przez około dwie minuty z każdej strony. Wyjmij z patelni i spuść lub umieść na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Pozwól, aby paszteciki ostygły przed przechowywaniem, szczególnie jeśli zamarzasz.