Cosa sono le polpette di salmone?
Le polpette di salmone sono piccole torte rotonde che consistono in salmone, briciole di pane e altri ingredienti come latte, uova e cipolle. Di solito sono fritti, anche se possono essere cotti o grigliati. Le polpette di salmone possono anche essere chiamate torte di salmone. Il tipo di salmone può essere fresco, in scatola o congelato, sebbene il salmone in scatola sia più semplice poiché non richiede prima la cottura.
Il salmone è una buona fonte per gli acidi grassi omega-3. La Food and Drug Administration (FDA) raccomanda tre porzioni di pesce a settimana e le polpette di salmone possono essere un modo sano per ottenere la quantità raccomandata ogni settimana. Vanno bene con zuppe e insalate e puoi persino sgattaiolare in un foglio di nori (alghe secche) per un ulteriore impulso di nutrizione. Le polpette vegetariane di salmone o le polpette di pesce sono spesso fatte con nori anziché pesce e possono avere funghi per la consistenza.
Ricette per le polpette di salmone vanno dalla stessa salutey al molto decadente con molti grassi e calorie. Sono relativamente facili da realizzare e conservare bene. Nel frigorifero vuoi tenerli in un contenitore ad aria per 2-3 giorni. Nel congelatore puoi conservarli fino a sei mesi. Riducili semplicemente per un pasto veloce e veloce. Se fai scorta di salmoni in scatola quando è in vendita, anche le polpette di salmone possono essere economiche. Sono facili da vestirsi, con contorno e contorni quando stai cercando di impressionare gli ospiti. Le polpette di salmone sono anche facili da mangiare con qualcosa di semplice, quando vuoi qualcosa di veloce e facile.
La ricetta di base richiede una lattina di salmone, che è di circa 15 once (425 grammi), 8-12 once di briciole di pane (227 - 340 g), una cipolla piccola, tritata finemente e un legante che di solito è un uovo o due, ma può essere possibile. Le variazioni richiedono peperoni, aglio, aneto, prezzemolo, farina, salsa di soia o farina di mais. La maggior parte delle ricette suggerisce di mescolare tutti gli ingredienti e formarsi in piccole forme di tortino. Friggere le polpette in petrolio o butter per circa due minuti su ciascun lato. Togliere dalla padella e scolarli o posizionare su asciugamani di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Lascia raffreddare le polpette prima di conservare, soprattutto se stai congelando.