Wat is Kabanos?
Kabanos, ook bekend als Kabanosy, is een soort Poolse worst. Dit type worst is normaal gesproken gemaakt van varkensvlees, hoewel rundvlees, lam of kalkoen ook kan worden gebruikt. Kabanosy komt in veel verschillende maten, maar het wordt traditioneel geserveerd in lengtes van 24 inch (60 cm). In tegenstelling tot veel andere soorten worst, is Kabanos niet zwaar gekruid en bevatten de meeste variëteiten alleen zout en peper voor extra smaak. Veel mensen houden van Kabanosy omdat het de neiging heeft om een rokerige smaak te hebben, en het kan lang blijven zonder te bederven.
Wanneer Kabanos op lange lengtes wordt geserveerd, wordt het meestal meerdere keren opgevouwen zodat het op een standaardplaat past. Kabanosy kan worden geserveerd als onderdeel van een hoofdgerecht of als voorgerecht. Dit type worst is ook een populair snackvoedsel omdat het lang duurt om te bederven. Het is niet ongewoon dat sommige wandelaars Kabanos meenemen bij het wandelen van excursies omdat het zo goed blijft en geen voorbereiding vereist voordat ze eten. In tegenstelling tot sommige andere soorten SAU'sLeeftijd, Kabanosy is erg droog in textuur, dus het is ook niet rommelig om te eten.
In de Verenigde Staten is Kabanos meestal gemaakt van varkensvlees. In heel Europa is het veel gebruikelijker om kabanosy te vinden gemaakt van rundvlees, lam en ander vlees, hoewel daar ook varkensvlees wordt gebruikt. Sommige mensen in verschillende delen van de wereld maken dit soort worst met paardenvlees. Joodse delicates die Kabanos dienen, gebruiken meestal Turkije om het te maken, omdat dat als koosjer wordt beschouwd, terwijl het gebruik van varkensvlees niet als koosjer zou worden beschouwd. De term koosjer verwijst naar de voedingswetten van de Joodse religie, en mensen van dat geloof proberen meestal te voorkomen dat het vlees van bepaalde dieren, waaronder varkens, niet eten.
Mensen serveren Kabanos met veel verschillende voedingsmiddelen en koken het op verschillende manieren. Enkele van de meest voorkomende methoden om kabanosy te koken, houden betrekking op frituren, bakken en grillen, hoewel sommige mensen het liever in kleine stukjes hakkenEn voeg het toe aan hun soepen voor extra smaak. Wanneer Kabanos wordt geserveerd als voorgerecht, kunnen kaas en crackers ernaast worden aangeboden. Hoewel dit soort worst traditioneel niet zwaar wordt gekruid, worden veel mensen die het helemaal opnieuw maken creatief met hun ingrediënten. Sommige ingrediënten die kunnen worden toegevoegd om de smaak van kabanosy te verbeteren, zijn paprika, mosterdzaad en koriander, evenals gember of nootmuskaat.