카바노는 무엇입니까?

카바노시 (Kabanosy)로도 알려진

카바노 (Kabanos)는 폴란드 소시지의 한 유형입니다. 쇠고기, 양고기 또는 칠면조도 사용될 수 있지만 이러한 유형의 소시지는 일반적으로 돼지 고기로 만들어졌습니다. 카바노시는 다양한 크기로 제공되지만 전통적으로 24 인치 (60cm) 길이로 제공됩니다. 다른 많은 유형의 소시지와 달리 카바노는 심하게 맛이 나지 않으며 대부분의 품종에는 추가 맛을위한 소금과 후추 만 포함되어 있습니다. 카바노시와 같은 많은 사람들은 연기가 자욱한 맛을 낸 경향이 있기 때문에 망치지 않고 오랫동안 유지할 수 있습니다.

Kabanos가 긴 길이로 제공되면 일반적으로 표준 플레이트에 맞도록 여러 번 접 힙니다. 카바노시는 메인 요리의 일부 또는 전채로 제공 될 수 있습니다. 이 유형의 소시지는 또한 망치는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 인기있는 스낵 식품입니다. 일부 등산객이 하이킹 여행에 카바노를 데려가는 것은 드문 일이 아닙니다. 다른 유형의 소스와 달리나이, 카바노시는 질감이 매우 건조하기 때문에 먹는 것도 지저분하지 않습니다.

미국에서는 Kabanos는 일반적으로 돼지 고기로 만들어졌습니다. 유럽 ​​전역에서 돼지 고기도 사용되지만 쇠고기, 양고기 및 기타 고기로 만든 카바노시를 찾는 것이 훨씬 일반적입니다. 세계 여러 지역의 어떤 사람들은 이런 종류의 소시지를 마름 고기로 만듭니다. 카바노를 섬기는 유대인 델리스는 일반적으로 터키를 사용하여 코셔로 간주되기 때문에 터키를 사용하는 반면, 돼지 고기의 사용은 코셔로 간주되지 않습니다. 코셔라는 용어는 유대인 종교의식이 법칙을 말하며, 그 믿음의 사람들은 일반적으로 돼지를 포함한 특정 동물의 고기를 먹지 않으려 고 노력합니다.

사람들은 다양한 음식으로 카바노를 제공하고 여러 가지 방법으로 요리합니다. 카 바노시 요리의 가장 일반적인 방법 중 일부는 튀김, 베이킹 및 굽는 것이 포함되지만 일부 사람들은 작은 조각으로 자르기를 선호합니다.추가 맛을 위해 수프에 추가하십시오. 카바노가 전채로 제공되면 치즈와 크래커가 함께 제공 될 수 있습니다. 이 유형의 소시지는 전통적으로 노련하지는 않지만, 처음부터 그것을 처음부터 만들어주는 많은 사람들이 재료로 창의력을 발휘합니다. 카바노시의 풍미를 향상시키기 위해 첨가 될 수있는 일부 성분에는 Paprika, 겨자씨 및 고수풀뿐만 아니라 생강 또는 육두구가 포함됩니다.