カバノスとは何ですか？

Kabanosは、Kabanosyとしても知られており、ポーランドのソーセージの一種です。このタイプのソーセージは通常豚肉で作られていますが、牛肉、子羊、または七面鳥も使用される可能性があります。 Kabanosyにはさまざまなサイズがありますが、伝統的に24インチ（60 cm）の長さで提供されています。他の多くの種類のソーセージとは異なり、カバノスはあまり味付けされておらず、ほとんどの品種には余分な風味のために塩とコショウのみが含まれています。カバノシーが好きな人の多くは、スモーキーな味がする傾向があり、腐敗することなく長い間維持できるからです。

カバノスが長さの長さで提供されると、通常、標準プレートに収まるように数回折りたたまれます。カバノシーは、メインディッシュの一部として、または前菜として提供される場合があります。このタイプのソーセージは、腐敗に長い時間がかかるため、人気のスナックフードでもあります。一部のハイカーがカバノスをハイキングエクスカーションに連れて行くことは珍しくありません。他の種類のSAUSとは異なります年齢、カバノシーはテクスチャーが非常に乾燥しているので、食べるのも面倒ではありません。

米国では、カバノスは通常豚肉でできています。ヨーロッパ全体では、豚肉、子羊、その他の肉で作られたカバノシーを見つけることがはるかに一般的ですが、豚肉もそこで使用されています。世界のさまざまな地域の一部の人々は、このタイプのソーセージを馬の肉で作っています。カバノスに仕えるユダヤ人のデリは、通常、七面鳥を使用してそれを作るためにそれを作っていますが、それはコーシャと見なされますが、豚肉の使用はコーシャとは見なされません。コーシャという用語は、ユダヤ人の宗教の食事法を指し、その信仰の人々は通常、豚を含む特定の動物の肉を食べないようにしようとします。

人々は多くの異なる食べ物をカバノスに提供し、いくつかの異なる方法で調理します。カバノシーを調理するより一般的な方法のいくつかは、揚げ物、ベーキング、グリルを含みますが、一部の人々はそれを小さな断片で切り刻むことを好みますそして、彼らのスープにそれを追加して、余分な風味を与えます。カバノスが前菜として提供されると、チーズとクラッカーがそれと一緒に提供される場合があります。このタイプのソーセージは伝統的にはあまり味付けされていませんが、ゼロからそれを作る多くの人々は、成分で創造的になります。カバノシーの風味を高めるために追加される可能性のある成分には、パプリカ、マスタードシード、コリアンダー、生ingerやナツメグなどがあります。