Wat is koosjer chocolade?
Simpel gezegd, koosjer chocolade is chocolade die voldoet aan de vereisten van Kashrut, de Joodse wet op voedsel. Het kan moeilijk zijn om gemakkelijk koosjer chocolade te identificeren, tenzij de fabrikant specifiek het product vermeldt en labelt. De werkelijke ingrediënten in chocolade zijn minder zorgwekkend dan de verwerking van de chocolade. Dit komt omdat zelfs voedingsmiddelen die voldoen aan de vereisten van Kashrut als niet-koosjer worden beschouwd wanneer ze worden verwerkt met behulp van apparatuur die in contact is gekomen met niet-koosjer voedingsmiddelen of wanneer het proces zelf Kashrut schendt.
De vereisten van Kashrut stellen dat vlees en zuivelproducten gescheiden moeten worden gehouden en niet samen worden gegeten. Evenzo moet apparatuur die wordt gebruikt om zuivelproducten te verwerken en te bereiden, ook gescheiden worden gehouden. In een productiefaciliteit is het heel goed mogelijk dat dezelfde apparatuur kan worden gebruikt om een product te verwerken dat dierlijk vet bevat en vervolgens een met zuivelvet. Dit proces zou eigenlijk niet-koosjer zijn. Dus koosjer chOcolaat moet niet alleen koosjer ingrediënten bevatten, maar ook op een koosjer manier worden verwerkt.
Zowel grote als kleine chocoladefabrikanten hebben gecertificeerde producten met koosjer chocolade. Het bedrijf Hershey identificeert zijn Hershey® -chocoladereep als koosjer chocolade. Dit betekent dat zowel de ingrediënten als het productieproces zijn geïdentificeerd om volgens Kashrut geen overtredingen te bevatten.
Degenen die zich zorgen maken over het consumeren van alleen koosjer voedsel, willen zich misschien vertrouwd maken met de koosjere symbolen die worden gebruikt op etiketten van voedingsproducten. Er zijn verschillende symbolen, elk op het etiket geplaatst door de vertegenwoordigende organisatie die toezicht houdt op het proces voor een bepaald voorbereid product. Verder, als schending van Kashrut een zorg is, kunt u ervoor kiezen om uw rabbi u een lijst met acceptabele producten te geven of uw product rechtstreeks naar de rabbijn te brengen voor inspectie.
Koosjer chocolade is niet moeilijk te vinden en is in feite gemakkelijker te bereiken dan andere koosjer snoepjes. Veel fabrikanten bieden een manier om te verifiëren of hun product koosjer is. In het geproduceerde tijdperk van massa, bewerkte voedingsmiddelen, is het niet altijd gemakkelijk voor diegenen die een koosjer dieet volgen om snel vast te stellen of een product acceptabel is, maar gelukkig is koosjer chocolade niet uitzonderlijk moeilijk om langs te komen.