Co to jest czekolada koszerna?

Krótko mówiąc, koszerna czekolada to czekolada, która spełnia wymagania Kaszrutu, żydowskiego prawa jedzenia. Łatwe zidentyfikowanie czekolady koszernej może być trudne, chyba że producent wyraźnie stwierdza i określa produkt. Rzeczywiste składniki zawarte w czekoladzie są mniej niepokojące niż przetwarzanie czekolady. Wynika to z faktu, że nawet żywność spełniająca wymagania Kaszrutu są uważane za nie-kosące przy przetwarzaniu przy użyciu sprzętu, który zetknął się z żywnością niekosową lub gdy sam proces narusza Kaszrut.

Wymagania Kaszrutu stwierdzają, że mięso i nabiał mają być oddzielone i nie spożywane razem. Podobnie sprzęt używany do przetwarzania i przygotowywania nabiału i mięsa musi być również oddzielony. W zakładzie produkcyjnym jest całkowicie możliwe, że ten sam sprzęt można wykorzystać do przetwarzania produktu zawierającego tłuszcz zwierzęcy, a następnie jeden zawierający tłuszcz mleczny. Ten proces faktycznie byłby niekosowy. Zatem koszerne chOcate musi nie tylko zawierać koszerne składniki, ale także są przetwarzane w sposób koszerny.

Zarówno duzi, jak i małe producenci czekolady mają certyfikowane produkty, które obejmują czekoladę koszerną. Firma Hershey identyfikuje swój bar czekoladowy Hershey® jako czekoladę koszerną. Oznacza to, że zarówno składniki, jak i proces produkcyjny zostały zidentyfikowane jako nie zawierają żadnych naruszeń według Kaszrutu.

Osoby zajmujące się spożywaniem tylko koszernych żywności mogą chcieć zapoznać się z symbolami koszernymi stosowanymi na etykietach produktów spożywczych. Istnieje kilka różnych symboli, każdy umieszczony na etykiecie przez organizację reprezentującą, która nadzoruje proces dla każdego przygotowanego produktu. Ponadto, jeśli naruszenie Kaszrutu jest problemem, możesz wybrać, aby Twój rabin dostarczył listę akceptowalnych produktów lub zabrać produkt bezpośrednio do rabina w celu kontroli.

Koszerna czekolada nie jest trudna do znalezienia, a w rzeczywistości może być łatwiejsza do osiągnięcia niż inne koszerne słodycze. Wielu producentów zapewnia pewien sposób sprawdzenia, czy ich produkt jest koszerny. W epoce produkowanej, przetworzonej żywności, nie zawsze łatwo jest szybko ustalić, czy produkt jest akceptowalny, ale na szczęście koszerna czekolada nie jest wyjątkowo trudna do zdobycia.