コーシャチョコレートとは何ですか？

単純に言えば、コーシャチョコレートは、食物に関するユダヤ人の法律であるカシュルットの要件を満たすチョコレートです。メーカーが製品を特別に述べ、ラベル付けしない限り、コーシャチョコレートを簡単に識別することは難しいかもしれません。チョコレートに含まれる実際の材料は、チョコレートの加工よりも懸念がありません。これは、Kashrutの要件を満たす食品でさえ、非コーシャ食品と接触した機器を使用して処理された場合、またはプロセス自体がKashrutに違反した場合です。

カシュルートの要件は、肉と乳製品を別々に保ち、一緒に食べないでください。同様に、乳製品と肉の処理と準備に使用される機器も別々に保管する必要があります。製造施設では、動物脂肪を含む製品、次に乳製品を含む製品を処理するために同じ機器を使用できる可能性があります。このプロセスは実際にはコーシャではありません。したがって、コーシャchオコレートは、コーシャ材料を含むだけでなく、コーシャの方法で加工する必要があります。

大小のチョコレートメーカーの両方に、コーシャチョコレートが含まれる認定製品があります。 Hershey Companyは、Hershey®チョコレートバーをコーシャチョコレートとして特定しています。これは、成分と製造プロセスの両方が、Kashrutによると違反を封じ込めないことが特定されていることを意味します。

コーシャフードのみを消費することに関心のある人は、食品ラベルで使用されているコーシャシンボルに慣れたいと思うかもしれません。いくつかの異なるシンボルがあり、それぞれが、特定の準備された製品のプロセスを監督する代表組織によってラベルに配置されています。さらに、Kashrutの違反が懸念事項である場合、Rabbiに許容可能な製品のリストを提供するか、検査のために製品をRabbiに直接持ち込むことを選択できます。

コーシャチョコレートを見つけるのは難しくありません。実際、他のコーシャのお菓子よりも簡単に達成することができます。多くのメーカーは、製品がコーシャであるかどうかを検証する何らかの方法を提供しています。大量生産された加工食品の時代には、コーシャダイエットをフォローしている人が製品が受け入れられるかどうかを迅速に確認することは必ずしも容易ではありませんが、幸いなことに、コーシャチョコレートは非常に難しくありません。