Wat is koosjer gom?

Kosher gum kauwt kauwgom die is gemaakt in overeenstemming met de traditionele voedingswetten van het jodendom, of Kashrut wetten, en is dus acceptabel voor consumptie door joden die die wetten waarnemen. Dit houdt in dat bepaalde beperkingen worden gevolgd met betrekking tot waarmee het tandvlees wordt gemaakt en het productieproces ervan. Een aantal bedrijven produceren vandaag koosjer gom.

kauwgom is oorspronkelijk gemaakt van chicle , een latex afgeleid van de Manilkara Chicle boom die groeit in Mexico en Midden -Amerika, hoewel de meeste tandvlees vandaag is gemaakt van synthetisch rubber. Deze worden gecombineerd met andere chemicaliën zoals weekmakers, die de plasticiteit van het tandvlees vergroten en het dus geschikter maken voor kauwen, en emulgatoren, die helpen het tandvlees bij elkaar te houden. Deze basis wordt vervolgens gecombineerd met suiker en andere ingrediënten om het eindproduct te produceren.

Als koosjer gom wordt beschouwd, kan een kauwgom geen ingrediënten bevatten die zijn afgeleid van dieren die als onreine worden beschouwd in JuDaism, zoals varkens. Een veel voorkomende manier waarop tandvlees kan rennen van Kashrut wet omvat de emulgatoren en weekmakers die worden gebruikt om de oorspronkelijke basis te maken, die vaak dierlijke vetten bevatten. Andere ingrediënten, zoals smaakstoffen, zijn onderworpen aan dezelfde beperkingen om acceptabele koosjer tandvleesingrediënten te zijn.

Bovendien kunnen stoffen die op zichzelf niet verboden zijn, nog steeds niet koosjer zijn op basis van de details van hun productie. Een anders koosjer voedsel- of voedselingrediënten is niet koosjer als het wordt verwerkt met apparatuur die ook wordt gebruikt voor niet-koosjer voedingsmiddelen, tenzij de apparatuur eerst is schoongemaakt in overeenstemming met Kosher-normen. Vet van een koosjer dier zoals een koe of schapen is niet koosjer als het wordt verwerkt op machines die ook worden gebruikt voor vlees van varkens.

Om gom te hebben gecertificeerd als koosjer, neemt de producent contact op met een rabbijnse organisatiewiens religieuze autoriteit algemeen wordt gerespecteerd om zijn product- en productiefaciliteiten te laten onderzoeken. Als het product als koosjer is gecertificeerd, kan de producent het certificeringsmarkering van de religieuze organisatie, een hechsher , op de verpakking van het tandvlees genoemd. In de Verenigde Staten wordt koosjer certificering meestal gegeven door de Unie van orthodox Joodse gemeenten van Amerika, wiens Jecher een hoofdstad is in een cirkel. Opgemerkt moet worden dat hoewel er een algemene consensus is onder Joodse religieuze autoriteiten over wat wel en niet koosjer is, er geen universele wereldwijde autoriteit is. Verschillende Joodse religieuze organisaties kunnen op bepaalde details verschillen, en dus in sommige gevallen kan de kauwgom die als koosjer door de ene groep is geaccepteerd niet koosjer zijn volgens de normen van andere groepen.

Zodra een product is gecertificeerd als koosjer, wordt een vertegenwoordiger van de certificerende organisatie genaamd een mashgiach , of supervisor, aangesteld om daadwerkelijk toezicht te houden op de operaties oN-site om ervoor te zorgen dat de normen van de organisatie worden gehandhaafd. In sommige gevallen, de rabbijnen die verantwoordelijk zijn voor het maken van het definitieve oordeel of een voedsel wordt beschouwd als koosjer, fungeert ook als mashgiach , hoewel een mashgiach geen rabbijn hoeft te zijn. Hij of zij moet echter een opmerkzame Jood zijn die op de hoogte is van het Joodse voedingsrecht.