コーシャガムとは何ですか？

Kosher Gumは、ユダヤ教の伝統的な食事法、または Kashrut 法律に従って作られたチューインガムであり、それらの法律を守るユダヤ人による消費には受け入れられます。これには、ガムが作られているものとその生産プロセスに関する特定の制限に従うことが必要です。今日、多くの企業がコーシャガムを生産しています。

チューインガムはもともと chicle から作られていましたは、メキシコと中央アメリカで成長するマニルカラチクル木に由来するラテックスですが、今日のほとんどのガムは合成ゴムで作られています。これらは、ガムの可塑性を増加させるため、噛むのに適した形成剤などの他の化学物質と組み合わされており、ガムを一緒に保持するのに役立ちます。次に、このベースを砂糖およびその他の成分と組み合わせて、最終製品を生産します。

コーシャガムと見なされるために、噛むガムには、JUの汚れと見なされる動物に由来する成分を含めることはできません豚のようなダイスム。ガムが kashrut 法則に違反する可能性のある一般的な方法は、頻繁に動物脂肪を含む元のベースを作成するために使用される乳化剤と可塑剤を含みます。香味料などの他の成分は、受け入れられるコーシャガム成分になるために同じ制限の対象となります。

さらに、それ自体が禁止されていない物質は、生産の詳細に基づいて、まだコーシャではない可能性があります。それ以外の場合は、コーシャの食品や食品材料は、コーシャの基準に従って清掃されていない限り、非コーシャ食品にも使用される機器で加工されている場合、コーシャではありません。牛や羊などのコーシャ動物からの脂肪は、たとえば豚の肉にも使用される機械で加工されている場合、コーシャではありません。

ガムをコーシャとして認定するために、プロデューサーはラビニカル組織に連絡しますその宗教的権威は、その製品と生産施設を調査するために広く尊重されています。製品がコーシャとして認定されている場合、生産者はガムのパッケージに hechsher と呼ばれる宗教団体の認定マークを配置できます。米国では、コーシャの認定は、アメリカの正統派のユダヤ人会衆の連合によって最も一般的に与えられています。ユダヤ人の宗教当局の間で一般的なコンセンサスがありますが、コーシャではないものについては、普遍的な世界的な権威はないことに注意する必要があります。異なるユダヤ人の宗教団体は特定の詳細が異なる可能性があるため、ある場合には、あるグループによってコーシャとして受け入れられているガムは、他のグループの基準ではコーシャではないかもしれません。

製品がA Mashgiach と呼ばれる認定組織の代表であるKosherとして認定されると、または実際に運用を監督するために任命されますonサイト組織の基準が支持されていることを確認します。場合によっては、ラビは、食物がコーシャが<​​em> mashgiach と見なされるかどうかについて最終的な判断を下す責任がありますが、 mashgiach はラビである必要はありません。しかし、彼または彼女は、ユダヤ人の食事法について知識がある観察者のユダヤ人でなければなりません。