手のひらとは何ですか？

Paltは、肉、ジャガイモ、小麦粉、牛乳、スパイスで構成される伝統的なスウェーデン料理です。この混合物から作られたdump子は水で煮沸され、一般的にベリージャムを添えます。ジャムは、多くの人々が心地よいと感じる風味のあるdump子に甘い対抗点を与えます。各dump子は通常、女性の拳の大きさです。これらの肉のペストリーは、前菜として、または小さな食事として食べることができます。

ホワイトポテトは通常、手のひらを作るときに選択した野菜です。料理人は通常、ジャガイモを粉砕または握りしめ、挽いた肉、小麦粉、少量の牛乳、および彼または彼女の選択のスパイスと混ぜます。これは通常、非常に厚くて生地のようなペーストを形成します。 dump子が形成されている間、クックは通常、塩水の大きな鍋を沸騰させます。その後、パートボールをポットに落とし、最大30分間煮沸します。完全に調理すると、dump子は水の上部に上がり、そこに浮かびます。

ほとんどの手のひらのdump子は、料理が終わった直後にすぐに排水され、提供されます。この料理を添えたジャムは、通常、比較的酸性の果物で作られています。 Lingonberryのジャムは最も人気がありますが、Lingonberries、Cranberries、およびElderberriesはすべて伝統的です。また、手のひらを溶かしたバターで小雨を降らせて、いくつかのフレーバーと栄養を与えることができます。スウェーデンは冬の大部分で非常に寒く、手のひらは非常に濃く、澱粉質です。冬を通して働かなければならない人々に、非常に高い濃度の栄養素と必要な脂肪を提供する可能性があります。

パルトのレシピには多くのバリエーションがあり、そのほとんどは場所に関係しています。ホワイトポテトは最も人気のあるdump子のベースですが、ユーコンゴールド、赤肌、ラセットポテトも使用できます。いくつかの進取の気性のある料理人は、サツマイモのバリエーションを試すことさえありますが、これは伝統的なGRで特にうまく機能する可能性があります通常、これらのレシピには、豚肉や鹿肉が含まれています。塩、ニンニク粉末、オニオンパウダー、その他多くのスパイスも、料理人の好みに応じて追加または省略することができます。

スウェーデン北部に住んでいる人たちは、しばしば挽いたトナカイの肉や、手のひらの混合物に少量の血を使用します。血液はしばしばタンパク質と鉄が豊富で、人体のシステムが体を温めるのを助けるために不可欠な2つの栄養素です。 blodpalt は、それが呼ばれているように、血液を含まないdump子のレシピよりもはるかに暗い色がしばしば色です。