Co to jest palt?
Palt to tradycyjne szwedzkie danie złożone z mięsa, ziemniaków, mąki, mleka i przypraw. Osiągnięcia wykonane z tej mieszanki gotowane są w wodzie i ogólnie podawane z konserwami jagodowymi. Zachowania nadają słodki kontrapunkt do pikantnych pierogów, które wiele osób uważa za przyjemne. Każde pierimek jest zwykle wielkości pięści kobiety. Te mięsiste wypieki można jeść jako przystawkę lub jako mały posiłek.
Białe ziemniaki są zwykle wegetariańskim wyborem podczas tworzenia palta. Cook zwykle szlifuje lub chwyta ziemniaki na małe kawałki i miesza je z mielonym mięsem, mąką pszenną, odrobiną mleka i przyprawami z wyboru. Zwykle tworzy to bardzo gęstą, ciasta pastę. Podczas tworzenia się pierogów gotowanie zwykle doprowadza do wrzenia dużego garnka z osoloną wodą. Kulki pallowe są następnie upuszczane do garnka i gotowane do 30 minut. Po całkowitym ugotowaniu pierogi wzrosną na szczyt wody i tam unoszą się.
Większość pierogów paltowych jest szybko wyczerpana i podawana zaraz po zakończeniu gotowania. Zachowania podawane z tym naczyniem są zwykle wykonane ze stosunkowo kwaśnych owoców. Lingonberries, żurawina i starszczelne są tradycyjne, choć najbardziej popularne są konserwacje karberberry. Palta można również skropić stopionym masłem, aby nadać mu dodatkowy smak i odżywianie. Szwecja jest bardzo zimna przez większość zimy, a Palt jest wyjątkowo gęsta i skrobiowa. Prawdopodobnie oferuje bardzo wysokie stężenie składników odżywczych i niezbędnych tłuszczów dla osób, które muszą pracować przez zimę.
Istnieje wiele odmian przepisów PALT, z których większość ma związek z lokalizacją. Chociaż białe ziemniaki są najpopularniejszą bazą pierogu, można również stosować złoto Yukon Gold, Red i Russet. Niektórzy przedsiębiorcy kucharze mogą nawet wypróbować odmianą słodkich ziemniaków, co może szczególnie dobrze działać z tradycyjnym grąwieprzowina lub dziczyzna zwykle zawarta w tych przepisach. Sól, proszek czosnkowy, proszek cebulowy i wiele innych przypraw można również dodać lub pominąć, w zależności od preferencji kucharza.
Osoby mieszkające w północnej Szwecji często używają mielonego mięsa renifery, a nawet niewielkiej ilości krwi w swoich mieszankach palt. Krew jest często bogata w białko i żelazo, dwa składniki odżywcze niezbędne do pomocy ludzkim systemom organizmu działać prawidłowo w ogrzewaniu organizmu. Blodpalt , jak się to nazywa, ma często znacznie ciemniejszy kolor niż przepisy na pierimek, które nie obejmują krwi.