Wat is lactose -intolerantie?
Lactose -intolerantie is het onvermogen om zuivelproducten te verteren die lactose bevatten, met name melk. Lactose is een suiker die in het lichaam wordt afgebroken door een enzym genaamd lactase . Lactase wordt normaal uitgescheiden door cellen langs de dunne darm en breekt lactose af in glucose, die vervolgens wordt opgenomen in de bloedbaan. Wanneer lactase deficiënt is, begint onverteerde lactose te gisten in de lagere darmen. Dit kan veroorzaken dat fysiek ongemak varieert van een opgeblazen gevoel, misselijkheid en gas tot krampen en diarree.
Hoewel het zeldzaam is dat kinderen worden geboren zonder het vermogen om lactase te produceren, vermindert het lichaam de productie van dit enzym van dit enzym. Het is dan ook niet ongebruikelijk dat zoveel volwassenen worden beïnvloed door lactose -intolerantie in verschillende mate. De ernst van de fysieke ongemakken zal afhangen van hoeveel lactase een persoon produceert in relatie tot hoeveel lactose wordt geconsumeerd. Een glas melk kan bijvoorbeeld geen persoon veroorzakenProblemen, terwijl twee glazen zouden kunnen.
Lactose -intolerantie heeft de neiging om te correleren met bepaalde etnische groepen met een suggestie dat populaties die zijn geëvolueerd door grote hoeveelheden melk te consumeren, zoals herders, een hogere tolerantie voor lactose hebben dan populaties die niet betrokken waren bij dierlijke veehouderij. In ieder geval treft deze aandoening naar schatting 30-50 miljoen Amerikanen, waarbij 90% van de Aziatische Amerikanen getroffen is en ten minste 75% van de Afro-Amerikaanse en Amerikaanse indianen.
Er zijn veel voorkomende tests die uw arts kan uitvoeren om erachter te komen of u lactose -intolerant bent. Een lactose-rijke vloeistof wordt na een kort vasten verbruikt. De arts kan dan meerdere bloedmonsters tekenen over een periode van 2 uur om te zien hoe het lichaam de lactose verteert. Als het goed wordt verteerd, moet het worden omgezet in glucose die het bloed zal vinden. Of, als u kiest voor de waterstof ademtest, wordt uw adem getest op the aanwezigheid van waterstof. Waterstof is normaal niet aanwezig in de ademhaling behalve in zeer kleine hoeveelheden, maar fermenterende lactose zal grotere hoeveelheden waterstof produceren die worden gedetecteerd en gemeten.
Als een zeer jong kind of een baby moet worden getest op lactose -intolerantie, is er een alternatieve test beschikbaar die controleert op zuurgraad in de ontlasting. Onverteerde lactose creëert melkzuur en andere vetzuren die in het ontlastingsmonster zullen worden gevonden.
Lactose -intolerantie wordt geregeld door dieet. Vaak is een kleine hoeveelheid lactose prima en het is gewoon een kwestie van het vinden van je niveau van tolerantie en het beperken van voedsel met lactose -gehalte. Lactase -enzymen zijn ook zonder recept beschikbaar. Met lactosevoedsel afgebroken, breken de enzymen de lactose voor je lichaam af. Lactose-gereduceerde zuivelproducten zijn ook een optie.
Mensen die geen lactose -producten eten, kunnen zich zorgen maken over calciuminname. Veel niet-zuivelproducten bevatten veel calcium, zoals groene groenten zoals brokColi en boerenkool. Sommige soorten vissen bevatten ook veel calcium.