Hvad er laktoseintolerance?
Laktoseintolerance er manglende evne til at fordøje mejeriprodukter, der indeholder laktose, især mælk. Lactose er et sukker, der er opdelt i kroppen af et enzym kaldet lactase . Lactase udskilles normalt ved celler, der forer tyndtarmen, og nedbryder lactose i glukose, som derefter absorberes i blodbanen. Når lactase er mangelfuld, begynder ufordøjet laktose at fermentere i de nedre tarme. Dette kan forårsage fysisk ubehag, der spænder fra oppustethed, kvalme og gas til kramper og diarré.
, mens det er sjældent, at børn bliver født uden evnen til at producere lactase, efter ca. 2 år, mindskes kroppens produktion af dette enzym. Det er da ikke usædvanligt, at så mange voksne påvirkes af laktoseintolerance i forskellige grader. Alvorligheden af de fysiske ubehag vil afhænge af, hvor meget lactase en person producerer i forhold til hvor meget laktose der forbruges. For eksempel kan et glas mælk muligvis ikke forårsage nogen personProblemer, mens to briller kunne.
lactoseintolerance har en tendens til at korrelere med visse etniske grupper med et forslag om, at populationer, der udviklede indtagelse af høje mængder mælk, såsom hyrder, har en højere tolerance for lactose end populationer, der ikke var involveret i dyrsager. Under alle omstændigheder påvirker denne betingelse anslået 30-50 millioner amerikanere, hvor 90% af de asiatiske amerikanere er berørt og mindst 75% af afroamerikanske og amerikanske indianere.
Der er almindelige test, som din læge kan udføre for at finde ud af, om du er laktoseintolerant. En laktosrig væske forbruges efter en kort faste. Lægen kan derefter trække flere blodprøver over en 2-timers periode for at se, hvordan kroppen fordøjer laktosen. Hvis det fordøjes korrekt, skal det omdannes til glukose, der findes blodet. Eller, hvis du vælger brint -åndedrættetest, vil din åndedrag blive testet for the tilstedeværelse af brint. Hydrogen er normalt ikke til stede i ånden undtagen i meget små mængder, men gærende lactose vil producere større mængder brint, der vil blive detekteret og målt.
Hvis et meget lille barn eller et spædbarn skal testes for laktoseintolerance, er der en alternativ test tilgængelig, der kontrollerer for surhed i afføringen. Ufordøjet lactose skaber mælkesyre og andre fedtsyrer, der findes i afføringsprøven.
Laktoseintolerance styres gennem diæt. Ofte er en lille mængde lactose fint, og det er simpelthen et spørgsmål om at finde dit niveau af tolerance og begrænse fødevarer med laktoseindhold. Laktaseenzymer er også tilgængelige over disk. Taget med laktosefødevarer nedbryder enzymerne laktosen for din krop. Laktoseducerede mejeriprodukter er også en mulighed.
Mennesker, der ikke spiser lactoseprodukter, kan være bekymrede over calciumindtagelse. Mange fødevarer uden mejerier indeholder mange calcium, såsom grønne grøntsager som BROCcoli og grønnkål. Nogle typer fisk er også høje i calcium.