乳糖不耐症とは何ですか？

乳糖不耐症とは、乳糖、特に牛乳を含む乳製品を消化できないことです。乳糖は、 lactase と呼ばれる酵素によって体内で分解される糖です。ラクターゼは通常、小腸を裏打ちする細胞によって分泌され、乳糖をグルコースに分解し、それが血流に吸収されます。ラクターゼが不足している場合、未消化の乳糖は下部腸で発酵し始めます。これは、膨満感、吐き気、ガスからけいれんや下痢に至るまでの身体的不快感を引き起こす可能性があります。

子供は、この酵素の生産を約2歳の後、ラクターゼを生成する能力なしで生まれることはまれです。多くの成人が乳糖不耐症の影響をさまざまな程度に及ぼすことは珍しいことではありません。身体的不快感の重症度は、乳糖が消費される量に関連して、人がどれだけのラクトゼを生成するかに依存します。たとえば、1杯の牛乳が人に生じない場合があります

乳糖不耐症は、牧夫などの大量の牛乳を消費した集団は、動物飼育に関与していない集団よりも乳糖の耐性が高いという提案と、特定の民族グループと相関する傾向があります。いずれにせよ、この状態は推定3,000万〜5,000万人のアメリカ人に影響を及ぼし、アジア系アメリカ人の90％が影響を受け、少なくともアフリカ系アメリカ人とアメリカインディアンの少なくとも75％が影響を与えています。

医師が乳糖不耐症かどうかを調べるために実行できる一般的なテストがあります。乳糖が豊富な液体は、短時間後に消費されます。医師は、2時間にわたっていくつかの血液サンプルを描き、体がどのように乳糖を消化しているかを確認することができます。適切に消化する場合は、血液を見つけるグルコースに変換する必要があります。または、水素呼吸テストを選択した場合、あなたの呼吸はthについてテストされますE水素の存在。水素は通常、非常に少量を除いて呼吸には存在しませんが、発酵乳糖は、検出および測定されるより多くの量の水素を生成します。

非常に幼い子供または乳児に乳糖不耐症をテストする必要がある場合、便の酸性度をチェックする代替テストが利用可能です。未消化の乳糖は、乳酸や便サンプルに見られる他の脂肪酸を生成します。

乳糖不耐症は食事を通じて制御されます。多くの場合、少量の乳糖は問題あり、それは単にあなたの耐性のレベルを見つけ、乳糖含有量を含む食品を制限することの問題です。ラクターゼ酵素もカウンターで利用できます。乳糖食品で摂取して、酵素はあなたの体のために乳糖を分解します。乳糖減少乳製品もオプションです。

乳糖製品を食べない人は、カルシウム摂取を心配している可能性があります。多くの乳製品は、ブロックのような緑の野菜など、カルシウムが多く含まれていますコリとケール。いくつかのタイプの魚もカルシウムが高くなっています。