Was ist Lactose -Intoleranz?
Lactose -Intoleranz ist die Unfähigkeit, Milchprodukte zu verdauen, die Laktose enthalten, insbesondere Milch. Laktose ist ein Zucker, der durch ein Enzym namens Lactase im Körper abgebaut wird. Lactase wird normalerweise durch Zellen sekretiert, die den Dünndarm auskleiden, und zerlegt Laktose in Glukose, das dann in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Wenn Laktase mangelhaft ist, beginnt unverdaute Laktose im unteren Darm zu fermentieren. Dies kann zu körperlichen Beschwerden führen, von Blähung, Übelkeit und Gas bis hin zu Krämpfen und Durchfall. Es ist dann nicht ungewöhnlich, dass so viele Erwachsene von Laktosunverträglichkeiten in unterschiedlichem Maße betroffen sind. Die Schwere der physischen Beschwerden hängt davon ab, wie viel Laktase eine Person in Bezug darauf, wie viel Laktose konsumiert wird, produziert. Zum Beispiel kann ein Glas Milch keine Person verursachenProbleme, während zwei Brillen konnten. In jedem Fall betrifft dieser Zustand schätzungsweise 30-50 Millionen Amerikaner, 90% der asiatischen Amerikaner betroffen und mindestens 75% der afroamerikanischen und amerikanischen Indianer.
Es gibt gemeinsame Tests, die Ihr Arzt durchführen kann, um herauszufinden, ob Sie laktoser intolerant sind. Eine laktosereiche Flüssigkeit wird nach kurzem Fasten verbraucht. Der Arzt kann dann über einen Zeitraum von 2 Stunden mehrere Blutproben zeichnen, um zu sehen, wie der Körper die Laktose verdaut. Wenn es ordnungsgemäß verdaut wird, sollte es in Glukose umgewandelt werden, der das Blut gefunden wird. Oder wenn Sie sich für den Wasserstoff -Atemtest entscheiden, wird Ihr Atem auf testet getestetE Vorhandensein von Wasserstoff. Wasserstoff ist normalerweise nicht im Atem vorhanden, außer in sehr kleinen Mengen, aber die Fermentierung von Laktose erzeugt mehr Wasserstoffmengen, die nachgewiesen und gemessen werden.
Wenn ein sehr kleines Kind oder ein Kind auf Laktosunverträglichkeit getestet werden muss, ist ein alternativer Test verfügbar, der auf Säure im Stuhl überprüft werden. Unverdauter Lactose erzeugt Milchsäure und andere Fettsäuren, die in der Stuhlprobe zu finden sind.
Laktoseunverträglichkeit wird durch Ernährung kontrolliert. Oft ist eine kleine Menge Laktose in Ordnung und es geht einfach darum, Ihr Maß an Toleranz zu finden und Lebensmittel mit Laktosehalt zu begrenzen. Lactase -Enzyme sind ebenfalls über den Zähler erhältlich. Mit Laktosefutter aufgenommen, brechen die Enzyme den Laktose für Ihren Körper ab. Laktosereduzierte Milchprodukte sind ebenfalls eine Option.
Menschen, die keine Laktoseprodukte essen, können sich Sorgen um die Kalziumaufnahme machen. Viele Nicht-Molkerei-Lebensmittel sind reich an Kalzium, wie grünes Gemüse wie BrocColi und Grünkohl. Einige Arten von Fischen sind ebenfalls reich an Kalzium.