O que é intolerância à lactose?

A intolerância a

lactose é a incapacidade de digerir produtos lácteos que contêm lactose, principalmente o leite. A lactose é um açúcar que é quebrado no corpo por uma enzima chamada lactase . A lactase é normalmente secretada pelas células que revestem o intestino delgado e quebra a lactose em glicose, que é então absorvida na corrente sanguínea. Quando a lactase é deficiente, a lactose não digerida começa a fermentar no intestino inferior. Isso pode causar desconforto físico, variando de inchaço, náusea e gás a cólicas e diarréia. Não é incomum, então, que tantos adultos são afetados pela intolerância à lactose em graus variados. A gravidade dos desconfortos físicos dependerá da quantidade de lactase que uma pessoa produz em relação à quantidade de lactose é consumida. Por exemplo, um copo de leite pode não causar uma pessoaProblemas, enquanto dois óculos poderiam. De qualquer forma, essa condição afeta cerca de 30 a 50 milhões de americanos, com 90% dos asiáticos americanos afetados e pelo menos 75% dos índios afro-americanos e americanos.

Existem testes comuns que seu médico pode executar para descobrir se você é intolerante à lactose. Um líquido rico em lactose é consumido após um rápido jejum. O médico pode então traçar várias amostras de sangue durante um período de duas horas para ver como o corpo está digerindo a lactose. Se digerido corretamente, deve ser convertido em glicose que será encontrado o sangue. Ou, se você optar pelo teste de respiração de hidrogênio, sua respiração será testada parae presença de hidrogênio. Normalmente, o hidrogênio não está presente na respiração, exceto em quantidades muito pequenas, mas fermentar a lactose produzirá maiores quantidades de hidrogênio que serão detectadas e medidas.

Se uma criança muito pequena ou uma criança precisar ser testada quanto à intolerância à lactose, está disponível um teste alternativo que verifica a acidez nas fezes. A lactose não digerida cria ácido lático e outros ácidos graxos que serão encontrados na amostra de fezes.

A intolerância a

lactose é controlada através da dieta. Muitas vezes, uma pequena quantidade de lactose é boa e é simplesmente uma questão de encontrar seu nível de tolerância e limitar alimentos com o teor de lactose. As enzimas da lactase também estão disponíveis sem receita. Tomados com comida de lactose, as enzimas quebram a lactose para o seu corpo. Os laticínios reduzidos por lactose também são uma opção.

Pessoas que não comem produtos de lactose podem se preocupar com a ingestão de cálcio. Muitos alimentos não lácteos são ricos em cálcio, como vegetais verdes como Broccoli e couve. Alguns tipos de peixes também são ricos em cálcio.