Wat is Lingcod?
Lingcod is een mariene vis afkomstig uit de wateren van de Noord -Pacific; Het is te vinden langs kustlijnen van Alaska tot Mexico. Aan de westkust van de Verenigde Staten is Lingcod een populair spel en voedselvissen, en het is vaak direct verkrijgbaar bij markten en vismongers. Frozen Lingcod wordt verzonden naar andere regio's van de wereld voor consumenten die genieten van het milde witte vlees van deze vis.
Ondanks de naam is Lingcod geen echte ware kabeljauw. Ze zijn eigenlijk in de Greenling -familie en ze zijn formeel bekend als Ophiodon elongatus . Een volwassen lingcod kan een lengte van maximaal vijf voet (1,5 meter) bereiken, met een gespierd bruin tot blauw groen lichaam geplukt met koperen en bruine vlekken. De vissen hebben onderscheidende grote monden omringd door een formidabele scala aan tanden, en hun gezichten zijn enigszins pug-nosed, waardoor ze er nogal grappig uitzien.
In het algemeen zijn deze vissen roofzuchtig en lagen ze op de laging op kleinere vissen om te eten. Ze kunnen ook erg defensief zijn van hun terRibory, vooral wanneer ze de resulterende eierpakketten voortbrengen en bewaken. De meeste lingcod blijft liever dicht bij de oceaanbodem, en ze worden vaak gevonden in riffen en rotsachtige afzettingen die veel onderdak en schuilplaatsen bieden.
Voor sportvissers zijn Lingcod een populaire gamevis omdat ze de neiging hebben om een ruzie te maken en hun zoete, milde vlees op een breed scala van manieren kan worden gekookt. Witte vissen zijn meestal ook populair bij consumenten, omdat ze zeer veelzijdig zijn en verschillende commerciële visserijbedrijven grote vangst van lingcod binnenhalen om aan de consumentenvraag te voldoen. Het milde vlees is stevig genoeg om te weerstaan, en het kan ook worden geroosterd, pan gebakken, in vis en chips worden gebruikt en gestoomd, afhankelijk van de persoonlijke smaak. Het absorbeert ook de smaak zeer goed.
Hoewel Lingcod een goede voedselvis aan de oppervlakte lijkt te maken, zijn er enige zorgen over Lingcod waardoor het minder T maaktHan ideale keuze. De eerste heeft te maken met hun favoriete habitat dicht bij de kustlijn; Lingcod is zeer kwetsbaar voor olievlekken en andere vormen van vervuiling, en ze hebben de neiging om zware metalen en andere stoffen te bioaccumuleren die niet gezond zijn. Bovendien zijn Lingcod erg traag tot volwassen, dus worden ze bedreigd door overbevissing en andere niet -duurzame praktijken. Zwangere vrouwen moeten voorkomen dat lingcod wordt geconsumeerd vanwege kwikverontreinigingsproblemen, en andere mensen willen hun consumptie misschien beperken tot enkele stukken per maand.