lingcod 란 무엇입니까?

Lingcod는 북태평양의 해역에 위치한 해양 물고기입니다. 알래스카에서 멕시코까지 해안선을 따라 찾을 수 있습니다. 미국 서해안에서 Lingcod는 인기있는 게임이자 음식 물고기이며, 종종 시장과 어망자에서 쉽게 구할 수 있습니다. 얼어 붙은 lingcod는이 물고기의 온화한 흰 살을 즐기는 소비자들을 위해 세계의 다른 지역으로 배송됩니다.

이름에도 불구하고 Lingcod는 실제로 진정한 대구가 아닙니다. 그들은 실제로 Greenling 가족에 있으며 공식적으로 ophiodon elongatus 로 알려져 있습니다. 성숙한 lingcod는 최대 5 피트 (1.5 미터)의 길이에 도달 할 수 있으며, 근육 갈색에서 푸른 녹색 바디는 구리와 갈색 반점으로 얼룩 져 있습니다. 물고기는 엄청난 양의 치아 배열로 둘러싸인 독특한 큰 입을 가지고 있으며, 얼굴은 약간 퍼그로되어 다소 재미있게 보입니다.

일반적 으로이 물고기는 약탈 적이며 작은 물고기가 먹을 때까지 누워 있습니다. 그들은 또한 그들의 Ter를 매우 방어 할 수 있습니다특히 계란 패킷을 산란하고 보호 할 때. 대부분의 lingcod는 해저 근처에 머무르는 것을 선호하며, 종종 대피소와 은신처를 제공하는 암초와 바위가 많은 퇴적물에서 발견됩니다.

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스포츠 어부의 경우 Lingcod는 싸움을하는 경향이 있기 때문에 인기있는 게임 물고기이며, 달콤하고 온화한 육체는 광범위한 방식으로 요리 될 수 있습니다. 하얀 물고기는 매우 다재다능하기 때문에 소비자에게도 인기있는 경향이 있으며, 몇몇 상업 어업 회사는 소비자 수요를 충족시키기 위해 큰 링 코드 어획량을 가져옵니다. 온화한 살은 그릴을 견딜 수있을 정도로 튼튼하며, 구워지고, 팬 튀김, 물고기 앤 칩스에 사용되며, 개인적인 취향에 따라 찐다. 또한 풍미를 아주 잘 흡수합니다.

lingcod는 표면에 좋은 음식 물고기를 만드는 것처럼 보이지만 Lingcod에 대한 우려가 덜한 이상적인 선택. 첫 번째는 해안선 근처에 선호하는 서식지와 관련이 있습니다. Lingcod는 기름 유출 및 기타 형태의 오염에 매우 취약하며 중금속 및 건강하지 않은 기타 물질을 생체 축적하는 경향이 있습니다. 또한 Lingcod는 성숙하기가 매우 느리기 때문에 남획 및 기타 지속 불가능한 관행으로 위협을받습니다. 임산부는 수은 오염 문제로 인해 Lingcod 소비를 피해야하며 다른 사람들은 소비를 한 달에 몇 조각으로 제한하기를 원할 수 있습니다.

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