그레이비 분리기 란 무엇입니까?

그레이비 분리기는 지방을 팬 드리 핑과 분리하도록 설계된 주방 도구입니다. 그레이비가 반드시 관련 될 필요는 없기 때문에 실제로 더 정확한 용어 인 지방 분리기라고하는 그레이비 분리기가 들릴 수도 있습니다. 많은 주방 공급 상점은이 유용한 주방 품목, 특히 가을에 요리사가 추수 감사절과 크리스마스 로스트를 위해 준비하고 있습니다.

다양한 스타일의 그레이비 분리기가 있습니다. 가장 단순하고 가장 효율적인 것은 투수의 하반부에 연결되는 스파우트가있는 특별히 설계된 투수입니다. 그레이비 분리기를 사용하려면 요리사는 팬 주스를 붓고 뿌려서 지방이 상단으로 올라갈 때까지 앉을 수 있습니다. 그런 다음 요리사는 그레이비 분리기를 기울여 주스를 부어주는 반면, 주둥이가 도구의 바닥에 있기 때문에 먼저 나타납니다. 일부 회사는 스파우트에 필터를 포함하여 드리핑에서 큰 덩어리를 잡습니다.

이러한 유형의 그레이비 분리기의 주요 장점 중 하나는 큰 팬 또는 여러 개의 로스트에서 드립 핑을 수용 할 수있는 매우 큰 잠재력이 있다는 것입니다. 또한 볼륨 측정과 함께 제공되어 사람들이 작업해야 할 액체의 양을 알 수 있습니다. 지방 분리 투수를 구입할 때는 매우 뜨거운 주스를 쏟아 부을 것이기 때문에 열 내성과 식기 세척기를 안전한 투수를 얻는 것을 잊지 말고 식기 세척기를 통해 실행하여 그리스를 제거하여 내부에 쌓일 수 있습니다.

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당신은 또한 바스팅 전구에 내장 된 그레이비 분리기를 찾을 수 있습니다.이 구근에는 빠른 작업에 편리 할 수 ​​있지만 액체를 많이 얻고 싶을 때는 이상적이지 않습니다. 몇몇 회사는 또한 그릇이나 물방울 팬에서 지방을 촉진하는 데 사용될 수있는 전문적인 Ladles를 만듭니다. 그러나이 두 가지 방법은 모두 지저분 해지는 경향이 있으며 거의 ​​m을 제거하지 않습니다.투수로서의 지방.

휴가 로스트에 유용 할뿐만 아니라 지방 분리기는 수프와 스튜를 명확하게하기 위해 편리하거나 스토브 탑의 팬에서 물러날 수 있습니다. 투수는 다양한 요구를 수용하기 위해 다양한 크기로 제공되며 많은 사람들이 내용물을 보호하기위한 뚜껑이 있습니다.

서둘러 드리핑 팬과 지방을 분리해야하고 그레이비 분리기가 없다면 지방이 꼭대기에 떠 다니기 전까지 냉동실에 몇 분 동안 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 부드럽게 껍질을 벗기고 버릴 수 있습니다.