Wat is vetarme pasta?
Laag vet pasta bestaat uit gerechten met aanzienlijk lage hoeveelheden voedingsvetten. Ongekookte pasta bevat over het algemeen weinig tot geen vet, maar bepaalde gerechten kunnen vetmesten worden, afhankelijk van wat aan de noedels wordt toegevoegd. Leggende versies van pastagerechten bestaan voornamelijk uit hele ingrediënten afgeleid van groenten, zoals verse tomaten. Leer sneden pluimvee, vis of rundvlees kunnen ook worden gebruikt in magere pasta. Ingeblikte sauzen evenals kazen en room hebben de neiging om maaltijden met weinig calorieën om te zetten in vetmesten. Het algehele vetgehalte kan veranderen wanneer koks pasta voorbereiden op niet-zo-gezonde manieren. Maaltijden die zijn beladen met ingrediënten, zoals kaas, room en vet vlees, kunnen een anders laag ingrediënt veranderen in een dat de gemiddelde dieter niet ten goede komt. Tot overmaat van ramp zijn sommige dieters bang om pasta te eten omdat ze dat hebben gedaanDe misvatting dat alle gerechten met deze noedels vetmesten.
Om de vetarme waarde van pastagerechten te behouden, moeten voorbereiders verse en hele ingrediënten gebruiken die niet vetmesten. Hele groenten, zoals tomaten, broccoli en champignons, zijn veel voorkomende complementen op vetarme pasta. Kruiden en knoflookhandschoenen kunnen helpen om de smaken van pasta en groenten te verrijken zonder vetmestende sauzen toe te voegen. Vlees kan worden toegevoegd zolang hun vetgehalte relatief laag is. Olijfolie is ook een soort hart-gezonde kookkoeoper die een alledaagse is in de voorbereiding van de pasta.
Het gebruik van ingeblikte en jarred sauzen komt in veel huizen voor, omdat ze handige en snelle toevoegingen aan pasta zijn. Vanwege de commerciële verwerking en behoud bevatten veel van de sauzen grote hoeveelheden natrium en vet. Het vetgehalte van sauzen op basis van kaas, zoals Alfredo, zijn meestalhet ergste. Om echt vetarme pasta te maken, moeten koks wegblijven van verwerkte sauzen en in plaats daarvan verse ingrediënten gebruiken. Als een vooraf gemaakte saus nodig is, moeten shoppers overwegen om een voornamelijk op tomaten gebaseerde te kiezen die ook weinig suiker en natrium bevat.
Afgezien van de ingrediënten die worden gebruikt in vetarme pasta, kan het kiezen van verschillende soorten noedels bepaalde maaltijden nog gezonder maken. Koks kunnen overwegen om volkorenpasta -noedels te kiezen in tegenstelling tot traditionele die met verrijkte bloem zijn gemaakt, omdat de eerste hogere hoeveelheden vezels per portie heeft. Het is bekend dat vezels het risico op hartaandoeningen verminderen en het helpt om individuen langer voller te houden, zodat ze niet te veel eten. Chefs moeten ook in gedachten houden dat volkorenpasta een hartelijke smaak heeft, dus het heeft misschien niet noodzakelijk zoveel ingrediënten nodig om bepaalde gerechten aan te vullen.