Hva er pasta med lite fett?

Pasta med lite fett består av retter som har betydelig lave mengder kostholdsfett i dem. Ukokt pasta inneholder vanligvis lite eller ingen fett, men visse retter kan bli fetende avhengig av hva som blir lagt til nudlene. Lavfettversjoner av pastaretter består hovedsakelig av hele ingredienser avledet fra grønnsaker, for eksempel ferske tomater. Mager kutt av fjærkre, fisk eller storfekjøtt kan også brukes i pasta med lite fett. Hermetiske sauser så vel som oster og krem ​​har en tendens til å konvertere måltider med lite kaloriinnhold til fetende.

Pasta i seg selv regnes som en mat med lite fett, så det er ingen tvil om at nudlene kan utfylle en sunn livsstil. Det generelle fettinnholdet kan endres når kokker tilbereder pasta til på ikke-så sunne måter. Måltider som er lastet med ingredienser, som ost, krem ​​og fet kjøtt, kan gjøre en ellers lite fett-ingrediens til en som ikke vil være til fordel for den gjennomsnittlige dieteren. For å gjøre vondt verre, er noen dieters redd for å spise pasta fordi de har detMisoppfatningen om at alle rettene som inkluderer disse nudlene er fetende.

For å beholde den lave fettverdien av pastaretter, burde tilberedere bruke ferske og hele ingredienser som ikke er fetende. Hele grønnsaker, som tomater, brokkoli og sopp, er vanlige komplement til pasta med lite fett. Urter og hvitløkshansker kan bidra til å berike smakene til pasta og grønnsaker uten å måtte legge til fetende sauser. Kjøtt kan tilsettes så lenge fettinnholdet er relativt lavt. Olivenolje er også en type hjerte-sunt kokeplass som er en vanlig i pastapreparasjon.

Bruken av hermetiske og jarred sauser er utbredt i mange hjem fordi de er praktiske og raske tilsetninger til pasta. På grunn av kommersiell prosessering og bevaring, inneholder mange av sausene store mengder natrium og fett. Fettinnholdet i ostebaserte sauser, som Alfredo, har en tendens til å væredet verste. For å lage virkelig pasta med lite fett, bør kokker holde seg borte fra bearbeidede sauser og i stedet bruke ferske ingredienser. Hvis en ferdiglaget saus er nødvendig, bør kjøpere vurdere å velge en primært tomatbasert en som også er lite sukker og natrium.

Bortsett fra ingrediensene som brukes i pasta med lite fett, kan det å velge forskjellige typer nudler gjøre visse måltider enda sunnere. Kokker kan vurdere å velge fullkornspasta -nudler i motsetning til tradisjonelle laget med beriket mel fordi førstnevnte har større mengder fiber per porsjon. Fiber er kjent for å redusere risikoen for hjertesykdom, og det hjelper til med å holde enkeltpersoner fyldigere lenger, slik at de ikke overspiser. Kokker bør også huske på at fullkornspasta har en hjerteligere smak, så det kan ikke nødvendigvis trenge så mange ingredienser for å utfylle visse retter.