O que é macarrão com baixo teor de gordura?
macarrão com baixo teor de gordura consiste em pratos com quantidades consideravelmente baixas de gorduras na dieta. Massas não cozidas geralmente contém pouca ou nenhuma gordura, mas certos pratos podem se enquadrar, dependendo do que é adicionado ao macarrão. As versões com baixo teor de gordura de pratos de macarrão consistem principalmente de ingredientes inteiros derivados de vegetais, como tomates frescos. Os cortes magros de aves, peixes ou carne também podem ser usados em macarrão com baixo teor de gordura. Molhos enlatados, bem como queijos e creme, tendem a converter refeições de baixa caloria em ases. O conteúdo geral de gordura pode mudar quando os cozinheiros preparam massas para as maneiras não tão saudáveis. As refeições carregadas de ingredientes, como queijo, creme e carnes gordurosas, podem transformar um ingrediente com baixo teor de gordura em uma que não beneficiará o dieteiro médio. Para piorar a situação, alguns dietistas têm medo de comer massas porque têmO equívoco de que todos os pratos que incluem esses macarrão estão engordando.
Para reter o valor baixo de gordura dos pratos de macarrão, os preparadores devem usar ingredientes frescos e inteiros que não estão engordando. Vegetais inteiros, como tomates, brócolis e cogumelos, são complementos comuns a macarrão com baixo teor de gordura. Ervas e luvas de alho podem ajudar a enriquecer os sabores de massas e vegetais sem precisar adicionar molhos de engorda. As carnes podem ser adicionadas desde que seu teor de gordura seja relativamente baixo. O azeite também é um tipo de condimento de cozimento saudável para o coração que é um lugar comum na preparação de massas.
O uso de molhos enlatados e chocados é predominante em muitas casas porque são adições convenientes e rápidas às massas. Devido ao processamento e preservação comercial, muitos dos molhos contêm grandes quantidades de sódio e gordura. O teor de gordura de molhos à base de queijo, como Alfredo, tendem a sero pior. Para fazer macarrão verdadeiramente com baixo teor de gordura, os cozinheiros devem ficar longe de molhos processados e, em vez disso, usar ingredientes frescos. Se for necessário um molho pré-fabricado, os compradores devem considerar escolher um principalmente baseado em tomate que também seja baixo em açúcar e sódio.
Além dos ingredientes usados em macarrão com baixo teor de gordura, a escolha de diferentes tipos de macarrão pode tornar certas refeições ainda mais saudáveis. Os cozinheiros podem considerar a escolha de macarrão de macarrão de trigo integral, em oposição aos tradicionais feitos com farinha enriquecida, porque o primeiro possui maiores quantidades de fibra por porção. Sabe -se que a fibra reduz o risco de doenças cardíacas e ajuda a manter os indivíduos mais cheios por mais tempo, para que não comem demais. Os chefs também devem ter em mente que o macarrão de trigo inteiro tem um sabor mais sincero, por isso pode não necessariamente precisar de tantos ingredientes para complementar certos pratos.