Wat is mango -ijs?

Mango -ijs kan verschillende vormen aannemen, maar de eenvoudigste is over het algemeen gewoon vanille -ijs met mango -smaakstoffen die eraan zijn toegevoegd. Commerciële bedrijven verkopen vaak dit soort mango -ijs, hoewel sommige fabrikanten wat echt mangosap gebruiken en mangobruitstukken aan het recept toevoegen. Zelfgemaakte versies van dit ijs worden meestal op smaak gebracht met echte mango -nectar of pulp en kunnen worden gemaakt in een ijsmaker of in de vriezer.

vervaardigd mango -ijs bevat vaak alleen kunstmatige smaakstoffen en gele kleurstof. Degenen die proberen weg te blijven van chemicaliën in hun voedsel, of degenen die gewoon van echte mango's houden, kunnen dergelijk commercieel ijs inruilen voor een snelle zelfgemaakte versie. Het enige dat je nodig hebt, is wat biologische mangosiroop, een kleine mango en een beetje vanille -ijs. Schil gewoon en hak de mango in, meng de stukken met de siroop en giet het in een gerecht van vanille -ijs. Dit creëert een direct dessert met mango-gearomatiseerd.

Home Cooks geïnteresseerd in Maktraditionele mango -ijs vereisen een ijsmaker. Dit recept vraagt ​​om een ​​basis gemaakt van volle melk, zware room of kokosmelk. Andere niet-zuivelmelk werken misschien niet zo goed omdat ze niet zo dik zijn. Het recept vereist meestal ook eieren, suiker en gepureerde verse mango's. Wanneer toegevoegd aan de ijsmaker, roert de machine constant de ingrediënten terwijl ze ze tot een constante temperatuur koelt. De combinatie van kou en agitatie creëert meestal romig, glad ijs.

Degenen die niet tevreden zijn met slechts één smaak in hun ijs, hoeven geen genoegen te nemen met eenvoudig mango -ijs. Geschikte begeleidingen bij de mango's zijn Papaya, Kiwi, Flaked Coconut, Mint Siroop en zelfs Curry Powder. Liefhebbers van exotische keuken kunnen ook gedroogde abrikozen, koriander, komijn en andere etnische ingrediënten aan hun mango -ijs toevoegen.

Zelfs als ze geen ijsmaker hebben,Dessert-liefhebbers kunnen nog steeds heerlijk zelfgemaakt mango-ijs creëren. In dit recept vervangt gezoete gecondenseerde melk meestal de room, suiker en eieren. Wanneer gemengd met mangopulp en bevroren, wordt de melk meestal niet volledig. In plaats daarvan bereikt het een zeer dikke, romige consistentie die heel erg op die van ijs is. Als het mengsel niet goed dikker wordt, kunnen thuiskoks het krachtig roeren en proberen het nog een tijdje te bevriezen. Een partij van dit eenvoudige mango -ijs bereikt meestal een perfecte consistentie wanneer het 's nachts bevroren is.