Hva er Mango Ice Cream?

Mango -iskrem kan ta flere former, men den enkleste er generelt vanlig vaniljeis med mangosmak som er lagt til den. Kommersielle selskaper selger ofte denne typen mango -is, selv om noen produsenter bruker noen ekte mangosaft og legger mango fruktbiter til oppskriften. Hjemmelagde versjoner av denne iskremen er vanligvis smaksatt med ekte mango nektar eller masse og kan lages i en iskremprodusent eller i fryseren.

Produsert mango -iskrem inneholder ofte bare kunstige smakstilsetninger og gult fargestoff. De som prøver å holde seg borte fra kjemikalier i maten, eller de som ganske enkelt elsker ekte mango, kan handle slik kommersiell iskrem for en rask hjemmelaget versjon. Alt man trenger er noe organisk mangosirup, en liten mango og litt vaniljeis. Bare skrell og hakk opp mangoen, bland bitene med sirupen og hell den i en tallerken med vaniljeis. Dette skaper en øyeblikkelig mango-smaksatt dessert.

Hjemmekokker som er interessert i MACing tradisjonell mango -iskrem krever en iskremprodusent. Denne oppskriften krever en base laget av helmelk, tung krem ​​eller kokosmelk. Andre ikke-meieri-melk fungerer kanskje ikke like bra fordi de ikke er like tykke. Oppskriften krever vanligvis også egg, sukker og rensede friske mango. Når den blir lagt til iskremprodusenten, rører maskinen stadig ingrediensene mens den avkjøler dem til en konstant temperatur. Kombinasjonen av kulde og agitasjon skaper vanligvis kremet, glatt iskrem.

De som ikke er fornøyde med bare en smak i iskremen, trenger ikke å nøye seg med enkel mango -is. Egnede akkompagnement til mangoene inkluderer papaya, kiwi, flaket kokosnøtt, myntsirup og til og med karripulver. Aficionados av eksotisk mat kan også legge til tørkede aprikoser, koriander, spisskummen og andre etniske ingredienser til mango -iskremen deres.

Selv om de ikke har noen iskremprodusent,Dessertelskere kan fremdeles skape deilig hjemmelaget mango-is. I denne oppskriften erstatter søtet kondensert melk vanligvis krem, sukker og egg. Når den er blandet med mangopasse og frossen, herder melken vanligvis ikke helt. I stedet når den en veldig tykk, kremet konsistens veldig mye som iskrem. Hvis blandingen ikke tykner ordentlig, kan hjemmekokker røre den kraftig og prøve å fryse den en stund lenger. En gruppe av denne enkle mango -iskremen oppnår vanligvis perfekt konsistens når du er frosset over natten.