マンゴーアイスクリームとは何ですか？

マンゴーアイスクリームはいくつかの形をとることができますが、最も簡単なのは一般に、マンゴーの味が追加された普通のバニラアイスクリームです。商業会社はしばしばこの種のマンゴーアイスクリームを販売していますが、一部のメーカーは本物のマンゴージュースを使用し、マンゴーのフルーツをレシピに追加します。このアイスクリームの自家製バージョンは、通常、本物のマンゴーの蜜またはパルプで味付けされ、アイスクリームメーカーまたは冷凍庫で作ることができます。食べ物の中で化学物質から離れようとしている人、または単に本物のマンゴーを愛している人は、そのような市販のアイスクリームを速い自家製バージョンと交換できます。必要なのは、オーガニックマンゴーシロップ、小さなマンゴー、小さなバニラアイスクリームだけです。単にマンゴーを皮をむいて切り刻み、シロップを混ぜて、バニラアイスクリームの皿にかき混ぜます。これにより、インスタントマンゴー風味のデザートが作成されます。

Makに興味のある家庭料理人伝統的なマンゴーアイスクリームには、アイスクリームメーカーが必要です。このレシピでは、全乳、ヘビークリーム、またはココナッツミルクで作られたベースが必要です。他の非乳ミルクは、それほど厚くないため、うまく機能しない場合があります。レシピには通常、卵、砂糖、ピューレの新鮮なマンゴーも必要です。アイスクリームメーカーに追加すると、マシンは一定の温度に冷却しながら、材料を常に攪拌します。寒さと動揺の組み合わせは、通常、クリーミーで滑らかなアイスクリームを作り出します。

アイスクリームのフレーバーが1つだけに満足していない人は、シンプルなマンゴーアイスクリームに落ち着く必要はありません。マンゴーへの適切な伴奏には、パパイヤ、キウイ、フレークココナッツ、ミントシロップ、さらにはカレーパウダーが含まれます。エキゾチックな料理の愛好家は、マンゴーアイスクリームに乾燥ア​​プリコット、コリアンダー、クミン、その他の民族材料を追加するかもしれません。

アイスクリームメーカーがいなくても、デザート愛好家は、まだおいしい自家製マンゴーアイスクリームを作るかもしれません。このレシピでは、甘くした凝縮牛乳は通常、クリーム、砂糖、卵に取って代わります。マンゴーのパルプと冷凍と混合すると、牛乳は通常完全に硬化しません。代わりに、アイスクリームのそれと非常によく似た非常に濃厚でクリーミーな一貫性に到達します。混合物が適切に厚くならない場合、ホームクックはそれを激しくかき混ぜ、しばらく長く凍結してみることができます。このシンプルなマンゴーアイスクリームのバッチは、通常、一晩冷凍すると完全な一貫性を実現します。