Wat is organisch eiwitten?
Organisch eiwit omvat elke bron van dieet-eiwitten, hetzij in de vorm van het hele voedsel of supplement, die organisch wordt geteeld of verhoogd. Om als biologisch te worden gecertificeerd, moet het in het algemeen in chemische bodem worden geproduceerd zonder de hulp van pesticiden, meststoffen, antibiotica of kunstmatige additieven. Vaak verwijst organisch eiwitten naar organische eiwitpoeders die kunnen worden gemengd met water of melk om een shake te vormen, gemengd in smoothies of toegevoegd aan havermout of ander voedsel. Soorten eiwitpoeders omvatten wei -eiwit, dat is afgeleid van melk, soja -eiwit, hennepeiwit en andere vegetarische eiwitbronnen zoals erwteneiwit.
Als voedingssupplement kan organisch eiwitten worden aanbevolen om een verscheidenheid van redenen te voegen aan een eiwit aan een vegetarisch dieet, om te herstellen na een operatie of letsel, of om het bouwen van de spiermassa te ondersteunen. Vegetariërs en veganisten, individuen wier diëten ontbreken in dierlijke eiwitten, kunnen worden geadviseerd om een plantaardige PR aan te vullenOteïne poeder zoals hennep of soja -eiwit om dit tekort te vormen. Degenen die gewichten opheffen, zelfs als ze alleen een toename van de spierspanning wensen, kunnen profiteren van de consumptie van een eiwitshake onmiddellijk na de training, omdat het de herstel van spiercellen die tijdens de trainingssessie worden beschadigd, bevordert. Iedereen die lichamelijke weefsels moet bouwen of repareren, kan zelfs profiteren van eiwitsuppletie.
De meest beschikbare vorm van eiwitpoeder is wei-eiwit, dat een type eiwit bevat dat wordt vrijgegeven als een bijproduct wanneer melk in kaas wordt gemaakt. Het isoleren van wei -eiwit, de vorm die typisch wordt aangetroffen in eiwitpoeder, wordt aangeprezen vanwege het vermogen om zeer snel af te breken tijdens de spijsvertering, waardoor het gemakkelijker beschikbaar is voor gebruik door het lichaam. Als wei wordt beschouwd als een organisch eiwit, moet de melk niet alleen organisch zijn - afkomstig van koeien die worden opgevoed zonder deGebruik van antibiotica, hormonen of andere chemicaliën - maar de processen die worden gebruikt om de kaas te maken, moeten ook organisch worden uitgevoerd.
Een alternatieve vorm van organisch eiwitten die populair is geworden bij vegetariërs is henneppoeder. Gemaakt van de zaden van de cannabisplant, die al organisch worden verhoogd, zou de hennep bijna alle essentiële aminozuren bevatten die het lichaam nodig heeft uit eiwitbronnen in de voeding. Dit kan helpen om enkele van de voedingstekorten van het vegetarische dieet aan te pakken, die mogelijk ontbreken in bepaalde aminozuren die meestal alleen beschikbaar zijn in dierlijke voedingsmiddelen.
Een ander type organisch eiwit is soja -eiwitpoeder, afgeleid van sojabonen, een van 's werelds meest geteelde landbouwproducten. De sojabonen waaruit het poeder is afgeleid, moeten natuurlijk organisch worden gekweekt om als een organisch eiwit te worden beschouwd. Omdat ze redelijk goedkoop kunnen worden geproduceerd, kunnen ze een minder dure vorm van eiwitpoeder zijn voor vegetarians. Soja -eiwit bevat echter minder aminozuren dan hennepeiwit en kan niet zo gemakkelijk worden verteerd.