Co to jest białko organiczne?
Białko organiczne obejmuje dowolne źródło białka dietetycznego, zarówno w formie pełnomoodowej, jak i suplementu, które jest ekologicznie uprawiane lub podniesione. Aby uzyskać certyfikat jako organiczny, na ogół musi być wytwarzany w glebie wolnej od chemikaliów bez pomocy pestycydów, nawozów, antybiotyków lub sztucznych dodatków. Często białko organiczne odnosi się do organicznych proszków białkowych, które można mieszać z wodą lub mlekiem, aby utworzyć shake, mieszać w koktajle lub dodawać do płatków owsianych lub innych pokarmów. Rodzaje proszków białkowych obejmują białko serwatkowe, które pochodzi z mleka, białka sojowego, białka konopnego i innych wegetariańskich źródeł białka, takich jak białko grochowe.
Jako suplement dietetyczny, białko organiczne może być zalecane z różnych powodów, czy dodać białko do diety wegetariańskiej, do odzyskania po operacji lub urazie, czy też wspierać budowę masy międzalnej. Wegetarianie i weganie, osobom, których dietom brakuje białka zwierzęcego, można zalecić uzupełnienie PR na bazie roślinPoszukiwania othone, takie jak konopie lub białko sojowe, aby nadrobić ten deficyt. Ci, którzy podnoszą ciężary, nawet jeśli pragną tylko wzrostu napięcia mięśni, mogą skorzystać z spożycia koktajlu białkowego natychmiast po treningu, ponieważ promuje naprawę komórek mięśni uszkodzonych podczas sesji ćwiczeń. W rzeczywistości każdy, kto musi budować lub naprawić tkanki ciała, może potencjalnie skorzystać z suplementacji białek.
Najczęściej dostępną postacią proszku białkowego jest białko serwatkowe, które zawiera rodzaj białka, które jest uwalniane jako produkt uboczny, gdy mleko jest wytwarzane w ser. Izolat białka serwatki, forma zwykle występująca w proszku białkowym, jest reklamowana ze względu na jego zdolność do bardzo szybkiego rozkładania podczas trawienia, co czyni je łatwiejszym do stosowania przez organizm. Aby serwatka była uważana za białko organiczne, mleko musi być nie tylko organiczne - pochodzące z krów, które są hodowane bezstosowanie antybiotyków, hormonów lub innych chemikaliów - ale procesy stosowane do produkcji sera muszą być wykonywane również organicznie.
Alternatywną formą organicznego białka, która stała się popularna wśród wegetarian, jest proszek konopny. Wykonane z nasion rośliny marihuany, które już są ekologicznie podniesione, mówi się, że konopie zawierają prawie wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm potrzebuje ze źródeł białka dietetycznego. Może to pomóc zająć się niektórymi deficytami żywieniowymi diety wegetariańskiej, których może brakować w niektórych aminokwasach, które zwykle są dostępne tylko w żywności zwierzęcech.
Innym rodzajem organicznego białka jest proszek sojowy, który pochodzi z soi, jednego z najczęściej uprawianych produktów rolnych na świecie. Soja, z której pochodzą proszek, należy oczywiście uprawiać ekologicznie, aby być uważane za białko organiczne. Ponieważ można je wytwarzać dość tanio, mogą być tańszą postacią proszku białkowego dla wegetariins. Białko sojowe zawiera jednak mniej aminokwasów niż białko konopne i nie można go tak łatwo trawić.