Wat is propyleenglycol alginaat?

Propyleenglycolalginaat (PGA) is een additief dat voornamelijk wordt gebruikt als een verdikkingsmiddel in bepaalde soorten voedsel. Het is gemaakt van de kelp -plant of van bepaalde soorten algen, die wordt verwerkt en omgezet in een geelachtig, korrelig chemisch poeder. Het poeder wordt vervolgens toegevoegd aan voedingsmiddelen die nodig zijn. Het wordt al vele jaren gebruikt als voedselconserveermiddel en veel voedselproductiebedrijven gebruiken het in gemeenschappelijke artikelen.

Er zijn drie primaire redenen voor het gebruik van propyleenglycolalginaat. Ten eerste wordt het vloeistof verdikt, maar het stabiliseert het ook. Het schuim in bier kan bijvoorbeeld worden gestabiliseerd door deze chemische stof te gebruiken, zoals vruchtensappen of schuimige zuivelproducten. Het wordt ook beschouwd als een emulgator, wat betekent dat het voedsel frisser houdt omdat het als een conserveermiddel fungeert. Bepaalde voedingsmiddelen hebben de neiging om bijvoorbeeld van kleur of consistentie gedurende een bepaalde periode te veranderen, en deze chemische stof helpt om dat proces te vertragen.

De meeste soorten gelachtig voedsel, waaronder yoguRT, gelei en jam, ijs en saladedressing, bevatten dit additief. Bepaalde kruiden en kauwgom bevatten het ook, net als sommige soorten cosmetica.

Hoewel het als een veilig additief wordt beschouwd, zijn er meldingen geweest van negatieve bijwerkingen. Het kan maagklachten produceren en misselijkheid, of het nu wordt ingenomen of op de huid wordt gebruikt als cosmetisch. Wanneer het alleen cosmetisch wordt gebruikt, kan dit allergische reacties veroorzaken die haarverlies, uitslag en irritaties van de oog omvatten. Cosmetisch gebruik is de meest voorkomende oorzaak van bijwerkingen. Andere huidgerelateerde allergieën kunnen optreden wanneer huishoudelijke reinigingsmiddelen die dit ingrediënt bevatten worden gebruikt.

Het is onduidelijk of dit chemische additief door aanstaande moeders moet worden gebruikt, omdat wordt beschouwd als een teratogeen, wat betekent dat het geboorteafwijkingen kan veroorzaken. Omdat het gemakkelijk in de huid wordt opgenomen, wordt gedacht dat blootstelling de nier kan schadenS en de lever. Hoge doses kunnen aanvallen bij kinderen veroorzaken. Ondanks deze potentiële problemen is propyleenglycolalginaat een van de meest gebruikte chemische additieven.