Was ist Propylenglykolalginat?

Propylenglykolalginat (PGA) ist ein Additiv, das hauptsächlich als Verdickungsmittel in bestimmten Lebensmittelarten verwendet wird. Es besteht aus der Seetangpflanze oder aus bestimmten Arten von Algen, die verarbeitet und in ein gelbliches, körniges chemisches Pulver umgewandelt werden. Das Pulver wird dann zu Lebensmitteln zugesetzt, die eine Verdickung erfordern. Es wird seit vielen Jahren als Lebensmittelkonservierungsmittel eingesetzt, und viele Lebensmittelherstellungsunternehmen verwenden es in gemeinsamen Gegenständen.

Es gibt drei Hauptgründe für die Verwendung von Propylenglykolalginat. Erstens verdickt es die Flüssigkeit, stabilisiert sie aber auch. Zum Beispiel kann der Schaumstoffschaum in Bier stabilisiert werden, indem diese Chemikalie wie Fruchtsäfte oder schaumige Milchprodukte verwendet werden. Es wird auch als Emulgator angesehen, was bedeutet, dass es Lebensmittel frischer hält, weil es als Konservierungsmittel wirkt. Bestimmte Lebensmittel neigen dazu, beispielsweise über einen bestimmten Zeitraum die Farbe oder Konsistenz zu ändern, und diese Chemikalie trägt dazu bei, diesen Prozess zu verlangsamen.RT, Gelees und Marmeladen, Eiscreme und Salatdressing enthalten diesen Additiv. Bestimmte Gewürze und Kaugummi enthalten es ebenso wie einige Arten von Kosmetika.

Obwohl es als sicheres Additiv angesehen wird, gab es Berichte über negative Nebenwirkungen. Es kann Magenverstimmung und Übelkeit erzeugen, sei es als kosmetische aufgenommen oder auf der Haut verwendet. Wenn es nur kosmetisch verwendet wird, kann es allergische Reaktionen verursachen, die Haarausfall, Hautausschläge und Augenreizungen umfassen. Der kosmetische Einsatz ist die häufigste Ursache für Nebenwirkungen. Andere hautbedingte Allergien können auftreten, wenn Haushaltsreiniger, die diesen Zutat enthalten, verwendet werden.

Es ist unklar, ob dieser chemische Additiv von erwartungsvollen Müttern verwendet werden sollte, da es sich um ein Teratogen handelt, was bedeutet, dass es Geburtsfehler verursachen kann. Da es leicht in die Haut aufgenommen wird, wird angenommen, dass die Exposition die Niere beschädigen kanns sowie die Leber. Hohe Dosen können bei Kindern Anfälle verursachen. Trotz dieser potenziellen Probleme ist Propylenglykolalginat eines der am häufigsten verwendeten chemischen Additive.