Hva er propylenglykolalginat?

Propylenglykolalginat (PGA) er et tilsetningsstoff som hovedsakelig brukes som et fortykningsmiddel i visse typer mat. Den er laget av tareplanten eller fra visse typer alger, som blir behandlet og transformert til et gulaktig, kornet kjemisk pulver. Pulveret tilsettes deretter til matvarer som krever tykning. Det har blitt brukt i mange år som et matkonserveringsmiddel, og mange matproduksjonsselskaper bruker det i vanlige varer.

Det er tre primære grunner til å bruke propylenglykolalginat. Først tykner den væske, men den stabiliserer den også. For eksempel kan skummet i øl stabiliseres ved å bruke dette kjemikaliet som fruktjuicer eller skummende meieriprodukter. Det regnes også som en emulgator, som betyr at den holder maten friskere fordi den fungerer som et konserveringsmiddel. Visse matvarer har en tendens til å endre farge eller konsistens over en periode, for eksempel, og dette kjemikaliet hjelper til med å bremse den prosessen.

De fleste typer gellignende matvarer, inkludert yoguRT, gelé og syltetøy, iskrem og salatdressing inneholder dette tilsetningsstoffet. Enkelte krydder og tyggegummi inneholder det også, og det samme gjør noen slags kosmetikk.

Selv om det regnes som et trygt tilsetningsstoff, har det vært rapporter om negative bivirkninger. Det kan produsere mageopprør og kvalme, enten den er inntatt eller brukt på huden som kosmetikk. Når det bare brukes kosmetisk, kan det forårsake allergiske reaksjoner som inkluderer hårtap, utslett og øyiske irritasjoner. Kosmetisk bruk er den vanligste årsaken til bivirkninger. Andre hudrelaterte allergier kan oppstå når husholdningsrensere som inneholder denne ingrediensen brukes.

Det er uklart om dette kjemiske tilsetningsstoffet skal brukes av forventningsfulle mødre fordi det antas å være et teratogen, noe som betyr at det kan forårsake fødselsdefekter. Fordi den lett blir absorbert i huden, antas det at eksponering kan forårsake skade på nyrenS så vel som leveren. Høye doser kan forårsake anfall hos barn. Til tross for disse potensielle problemene, er propylenglykolalginat et av de mest brukte kjemiske tilsetningsstoffene.