Wat is quinoa vulling?
quinoa (uitgesproken als scherpe-wah) is een soort groente dat meestal als een korrel wordt gebruikt en kan worden vervangen in recepten in plaats van pasta, rijst of andere korrels. De naam quinoa betekent eigenlijk Mother Grain , maar dit gemakkelijk verteerde voedsel is nutritioneel dichter bij boerenkool en spinazie dan voor rijst of haver. Bij het maken van quinoa vulling kan het worden gebruikt in plaats van andere veel voorkomende vullingrediënten zoals rijst of brood.
Aangezien dit voedsel vaak wordt gebruikt door het gezondheidsbewuste, is het niet ongebruikelijk dat quinoa -vulling zeer veel vezels en vetarm bevat. Het kan een verscheidenheid aan andere groenten bevatten om kleur, smaak en textuur toe te voegen. Quinoa -vulling wordt vaak gebruikt om groenten zoals Acorn Squash of paprika te vullen in plaats van te worden gebruikt als een vulling voor kalkoen of kip, hoewel het ook voor die werkt.
Een van de voordelen van quinoa -vulling is THoed quinoa zelf is op verschillende manieren uniek onder korrels. Een van de belangrijkste pluspunten van dit voedsel is dat het, in tegenstelling tot andere korrels, alle negen van de essentiële aminozuren bevat, die belangrijk kunnen zijn voor vegetariërs en veganisten; Quinoa alleen kan veel van hun voedingsbehoeften voldoen zonder dat ze moeten worden gebruikt in combinatie met een ander korrel. Andere voordelen zijn het hoge niveau van magnesium, waardoor quinoa zeer hartvriendelijk wordt en de relatief grote hoeveelheden koper en mangaan, die beide helpen het immuunsysteem te stimuleren. Het bevat ook veel vezels, wat bijdraagt aan de aantrekkingskracht voor veel mensen.
Om quinoa -vulling te bereiden, moet eerst het korrel ongeveer 15 minuten worden doorweekt en vervolgens grondig gespoeld voordat hij wordt gekookt; Anders is het waarschijnlijk bitter. Zodra het schoon is, is het klaar om te worden gekookt. Een basisrecept voor quinoa -vulling omvat meestal het koken van het graan in kip- of groentebouillon, en vervolgens voedsel toevoegen zoals broccoli, champignons, zoete aardappels en kaas. Omdat het een beetje smaakt naar een mengsel van havermout en bruine rijst, kan quinoa met succes worden gebruikt in veel vulrecepten.
Een andere manier om quinoa -vulling te maken, is om eerst het graan te ontspruiten en vervolgens toe te voegen aan vulling. Kiemen verandert de textuur van het graan en geeft voedsel een extra crunch en wat extra kleur. De spruiten zijn meestal op hun best als ze worden gemengd nadat andere groenten zijn gekookt en voordat de vulling wordt geserveerd. Ze kunnen ook worden gebruikt om andere gerechten te garneren, zoals quinoa-gevulde pompoen.