Wat is het verband tussen knoflook en cholesterol?
Knoflook is voor een paar Millenia gebruikt om de smaak van voedsel te verbeteren en een gezond leven te bevorderen. Allium sativum , de formele naam van Garlic, is naar verluidt effectief in maar liefst 200 gezondheidsgerelateerde toepassingen. Tot voor kort veronderstelden wetenschappers een preventieve verbinding tussen knoflook- en cholesterolgehalte - althans het slechte soort cholesterol. Er wordt nog steeds algemeen aangenomen dat knoflook het lichaam helpt hartziekten te voorkomen door meer goed cholesterol te introduceren, lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL) genoemd en de hoeveelheid slecht cholesterol of lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) te remmen. Recent onderzoek werpt echter een schaduw over het gebruik van knoflook als een exclusieve behandeling om de reeds overdekbare LDL-niveaus te verlagen.
Een natuurlijke bloedverdunner, zoals aspirine, knoflook is ook een krachtige antioxidant die naar verluidt effectief is bij het vechten tegen een reeks kwalen, van schimmelinfecties en verkoudheid tot bepaalde kankers en cholesterol. Deze kenmerken combineren om gratis R te verwijderenAdicals efficiënter van de bloedbaan. Wetenschappers hebben al lang geloofd dat dit plaque-vormende LDL's minder een kans geeft om geoxygeneerd te worden en blokkades in de slagaders te vormen. Wanneer Plaque opbouwt, kan het verslechteren in atherosclerose, de voorloper van vele hartaanvallen en beroertes. Het National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) beveelt aan dat het LDL -niveau van een persoon lager is dan 100, gemeten in milligram per deciliter.
Knoflook en cholesterol zijn ook verbonden doordat knoflook wordt vermoed om niveaus van HDL's te verhogen, die te groot zijn om te vergrendelen aan arteriële passages. In plaats daarvan geloven wetenschappers dat ze helpen bij het vervoeren van LDL's en andere schadelijke elementen uit het bloedsomloop. De NHLBI stelt dat een gezond HDL -niveau 60 mg/dl is. Al met al mag de totale cholesterolinname van een persoon niet hoger zijn dan 200 mg/dl.
Nieuwe studies naar het verband tussen knoflook en cholesterol kunnen leiden tot een nieuw geloofFS over de werkzaamheid ervan bij het verminderen van LDL -niveaus. Een onderzoek in februari 2007 door onderzoekers van de Universiteit van Stanford wijst op de beperkingen van knoflook bij het vechten tegen slecht cholesterol. Drie groepen van ongeveer 50 mensen, die elk hoge niveaus van LDL's vertonen, kregen dagelijks een ander type supplement gedurende zes maanden: de ene groep kreeg een placebo en de anderen kregen poedervorm, verouderde of rauwe knoflook. Geen van de groepen vertoonde een duidelijke verandering in LDL -niveaus.
Aangezien de studie zich richtte op mensen wier LDL -niveaus al te hoog werden beschouwd, merkten onderzoekers op dat dit niet betekende dat knoflook geen preventief effect had op het creëren van plaque en hartaandoeningen. Het benadrukte alleen dat mensen met LDL -niveaus die al te hoog zijn, misschien andere behandelingen en voedingssupplementen nodig hebben om hun aandoeningen te verbeteren. Nadat de studie was gepubliceerd, riepen medische autoriteiten op tot meer specifieke studies naar het verband tussen knoflook- en cholesterolgehalte.