Jaké je spojení mezi česnekem a cholesterolem?

česnek se používá pro několik tisíciletí k posílení chuti jídla a podporu zdravého života. Allium sativum , formální název česne, je údajně účinný v až 200 zdravotních aplikacích. Až donedávna vědci předpokládali preventivní spojení mezi česnekem a hladinou cholesterolu - alespoň špatným druhem cholesterolu. Stále se obecně věří, že česnek pomáhá tělu předcházet srdečním chorobám zavedením více dobrého cholesterolu, nazývaného lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL) a inhibicí množství špatného cholesterolu nebo lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL). Nedávný výzkum však vrhá stín nad používáním česneku jako exkluzivní léčbu ke snížení již tak nebezpečné úrovně LDL.

Přírodní tenčí krve, jako aspirin, je česnek také silným antioxidantem, který je údajně účinný při boji s řadou nemocí, od kvasinkových infekcí a nachlazení po určité rakoviny a cholesterol. Tyto vlastnosti se kombinují a odstraní volné r rAdicals efektivněji z krevního řečiště. Vědci dlouho věřili, že to dává LDL vytvářející plaky méně příležitosti k okysličení a blokování v tepnách. Když se plak staví, může se zhoršit do aterosklerózy, předchůdce mnoha srdečních infarktů a mrtvic. Národní institut srdce, plic a krve (NHLBI) doporučuje, aby hladina LDL člověka byla pod 100, měřená v miligramech na deciliter.

česnek a cholesterol jsou také spojeny v tom, že česnek je podezřelý, že zvyšuje hladiny HDL, které jsou příliš velké na to, aby se zachytily k arteriálním průchodům. Místo toho vědci věří, že pomáhají přenést LDL a další škodlivé prvky z oběhového systému. NHLBI uvádí, že zdravá hladina HDL je 60 mg/dl. Celkový příjem cholesterolu osoby by neměl překročit 200 mg/dl.

Nové studie o spojení mezi česnekem a cholesterolem mohou vést k novému věřeníFS o jeho účinnosti při snižování hladin LDL. Studie vědců z února 2007 na University of Stanford poukazuje na omezení česneku při boji proti špatnému cholesterolu. Tři skupiny asi 50 lidí, z nichž každá vykazuje vysoké úrovně LDL, dostaly denně jiný typ doplňku po dobu šesti měsíců: jedna skupina dostala placebo a ostatní dostali prášek, stárnou nebo surový česnek. Žádná ze skupin nevykazovala výraznou změnu hladin LDL.

Protože studie se zaměřila na lidi, jejichž hladiny LDL byly již považovány za příliš vysoké, poznamenali vědci, že to neznamenalo, že česnek neměl preventivní účinek na tvorbu plaku a srdeční choroby. Pouze zdůraznilo, že lidé s hladinou LDL, kteří jsou již příliš vysoko, mohou potřebovat další ošetření a doplnění stravy, aby se zlepšily jejich podmínky. Poté, co byla studie zveřejněna, lékařské úřady požadovaly konkrétnější studie o souvislosti mezi hladinou česneku a cholesterolu.