Hva er forbindelsen mellom hvitløk og kolesterol?

Hvitløk har blitt brukt til noen få årtusener for å forbedre smaken av mat og fremme et sunt liv. Allium sativum , hvitløks formelle navn, er angivelig effektivt i så mange som 200 helserelaterte applikasjoner. Inntil nylig antok forskere en forebyggende forbindelse mellom hvitløk og kolesterolnivå - i det minste den dårlige typen kolesterol. Det antas fremdeles at hvitløk hjelper kroppen med å forhindre hjertesykdom ved å innføre mer godt kolesterol, kalt lipoproteiner med høy tetthet (HDL), og hemme mengden dårlig kolesterol, eller lipoproteiner med lav tetthet (LDL). Nyere forskning kaster imidlertid en skygge over hvitløkens bruk som en eksklusiv behandling for å senke allerede-farlige LDL-nivåene.

En naturlig blodfortynnende, som aspirin, hvitløk er også en kraftig antioksidant som er kjent med å kjempe mot en rekke sykdommer, fra gjærinfeksjoner og forkjølelse til visse kreftformer og kolesterol. Disse egenskapene kombineres for å fjerne gratis rAdicals mer effektivt fra blodomløpet. Forskere har lenge trodd at dette gir plakkdannende LDL-er mindre av en mulighet til å være oksygenert og forme blokkeringer i arteriene. Når plaketten bygger seg opp, kan den forverres til åreforkalkning, forløperen for mange hjerteinfarkt og slag. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) anbefaler at en persons LDL -nivå er under 100, målt i milligram per desiliter.

Hvitløk og kolesterol er også forbundet ved at hvitløk mistenkes å øke nivåene av HDL -er, som er for store til å låse seg til arterielle passasjer. I stedet tror forskere at de hjelper til med å bære LDL -er og andre skadelige elementer ut av sirkulasjonssystemet. NHLBI oppgir et sunt HDL -nivå er 60 mg/dL. I alt skal en persons totale kolesterolinntak ikke overstige 200 mg/dL.

Nye studier om sammenhengen mellom hvitløk og kolesterol kan føre til ny BelieFS om dens effektivitet i å redusere LDL -nivåene. En studie fra februar 2007 av forskere ved University of Stanford påpeker begrensningene i hvitløk i å kjempe mot dårlig kolesterol. Tre grupper på rundt 50 personer, som hver viser høye nivåer av LDL -er, fikk en annen type supplement daglig i seks måneder: en gruppe fikk placebo, og de andre fikk pulverisert, alderen eller rå hvitløk. Ingen av gruppene viste en markant endring i LDL -nivåer.

Siden studien fokuserte på personer hvis LDL -nivåer allerede var ansett for for høye, bemerket forskere at dette ikke betydde at hvitløk ikke hadde en forebyggende effekt på plakkskaping og hjertesykdom. Det understreket bare at personer med LDL -nivåer som allerede er for høye, kan trenge andre behandlinger og kosttilskudd for å forbedre forholdene. Etter at studien ble publisert, ba medisinske myndigheter om mer spesifikke studier av sammenhengen mellom hvitløk og kolesterolnivå.