Vad är sambandet mellan vitlök och kolesterol?
vitlök har använts för några årtusenden för att förbättra smaken på mat och främja ett hälsosamt liv. Allium sativum , vitlöks formella namn, är enligt uppgift effektivt i så många som 200 hälsorelaterade applikationer. Fram till nyligen antog forskare en förebyggande koppling mellan vitlök och kolesterolnivåer - åtminstone den dåliga typen av kolesterol. Det tros fortfarande allmänt att vitlök hjälper kroppen att förhindra hjärtsjukdom genom att införa mer bra kolesterol, kallad lipoproteiner med hög densitet (HDL) och hämma mängden dåligt kolesterol eller lågdensitet lipoproteiner (LDL). Nylig forskning kastar emellertid en skugga över vitlökens användning som en exklusiv behandling för att sänka redan-farliga LDL-nivåer.
En naturlig blodtunnare, som aspirin, vitlök är också en kraftfull antioxidant som är känt effektiv för att kämpa mot en rad sjukdomar, från jästinfektioner och förkylningar till vissa cancerformer och kolesterol. Dessa egenskaper kombineras för att ta bort gratis rAdicals mer effektivt från blodomloppet. Forskare har länge trott att detta ger plackbildande LDL: er mindre av en möjlighet att syrras och bilda blockeringar i artärerna. När plack byggs upp kan den förvärras till åderförkalkning, föregångaren till många hjärtattacker och slag. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) rekommenderar att en persons LDL -nivå är under 100, mätt i milligram per deciliter.
vitlök och kolesterol är också anslutna genom att vitlök misstänks öka nivåerna av HDL: er, som är för stora för att spärra till arteriella passager. Istället tror forskare att de hjälper till att bära LDL och andra skadliga element ur cirkulationssystemet. NHLBI säger att en frisk HDL -nivå är 60 mg/dl. Sammantaget bör en persons totala kolesterolintag inte överstiga 200 mg/dL.
Nya studier om sambandet mellan vitlök och kolesterol kan leda till ny troFS om dess effektivitet i minskning av LDL -nivåer. En studie från februari 2007 av forskare vid University of Stanford påpekar vitlökens begränsningar vid kämpande dåligt kolesterol. Tre grupper på cirka 50 personer, var och en uppvisade höga nivåer av LDL: er, fick en annan typ av tillägg dagligen i sex månader: en grupp fick placebo, och de andra fick pulveriserad, åldrad eller rå vitlök. Ingen av grupperna visade en markant förändring i LDL -nivåer.
Eftersom studien fokuserade på personer vars LDL -nivåer redan ansågs vara för höga, noterade forskare att detta inte betydde att vitlök inte hade en förebyggande effekt på plackskapande och hjärtsjukdomar. Det betonade bara att personer med LDL -nivåer som redan är för höga kan behöva andra behandlingar och kosttillskott för att förbättra deras förhållanden. Efter att studien publicerades krävde medicinska myndigheter mer specifika studier av sambandet mellan vitlök och kolesterolnivåer.