Qual é a conexão entre alho e colesterol?
O alho tem sido usado para alguns milênios para melhorar o sabor dos alimentos e promover uma vida saudável. Allium sativum , o nome formal de Garlic, é supostamente eficaz em até 200 aplicações relacionadas à saúde. Até recentemente, os cientistas presumiam uma conexão preventiva entre os níveis de alho e colesterol - pelo menos o tipo ruim de colesterol. Ainda se acredita amplamente que o alho ajuda o corpo a prevenir doenças cardíacas, introduzindo um colesterol mais bom, chamado lipoproteínas de alta densidade (HDL) e inibindo a quantidade de colesterol ruim ou lipoproteínas de baixa densidade (LDL). Pesquisas recentes, no entanto, lança uma sombra sobre o uso de Garlic como um tratamento exclusivo para reduzir os níveis de LDL já perigosos.
Um mais fino de sangue natural, como aspirina, o alho também é um poderoso antioxidante que é supostamente eficaz em combater uma variedade de doenças, de infecções por fungos e resfriados a certos cânceres e colesterol. Essas características se combinam para remover R livreAdics com mais eficiência a partir da corrente sanguínea. Os cientistas há muito acreditam que isso oferece aos LDLs formadores de placa menos uma oportunidade de serem oxigenados e formar bloqueios nas artérias. Quando a placa se acumula, pode piorar na aterosclerose, o precursor de muitos ataques cardíacos e golpes. O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue (NHLBI) recomenda que o nível de LDL de uma pessoa esteja abaixo de 100, medido em miligramas por decilitro.
O alho e o colesterol também estão conectados, pois o alho é suspeito de aumentar os níveis de HDLs, que são grandes demais para travar as passagens arteriais. Em vez disso, os cientistas acreditam que ajudam a levar LDLs e outros elementos nocivos para fora do sistema circulatório. O NHLBI afirma que um nível saudável de HDL é de 60 mg/dL. Ao todo, a ingestão total de colesterol de uma pessoa não deve exceder 200 mg/dl.
Novos estudos sobre a conexão entre alho e colesterolFS sobre sua eficácia na diminuição dos níveis de LDL. Um estudo de fevereiro de 2007 de pesquisadores da Universidade de Stanford aponta as limitações do alho na luta contra o colesterol ruim. Três grupos de cerca de 50 pessoas, cada um exibindo altos níveis de LDLs, receberam um tipo diferente de suplemento diariamente por seis meses: um grupo recebeu um placebo e os outros ficaram em pó, envelhecido ou alho cru. Nenhum dos grupos mostrou uma mudança acentuada nos níveis de LDL.
Como o estudo se concentrou em pessoas cujos níveis de LDL já eram considerados muito altos, os pesquisadores observaram que isso não significava que o alho não teve um efeito preventivo na criação da placa e noenças cardíacas. Apenas enfatizou que as pessoas com níveis de LDL que já estão muito altas podem precisar de outros tratamentos e suplementação alimentar para melhorar suas condições. Após a publicação do estudo, as autoridades médicas pediram estudos mais específicos da conexão entre os níveis de alho e colesterol.