Jaki jest związek między czosnkiem a cholesterolem?

Czosnek był używany przez kilka tysiącleci w celu zwiększenia smaku żywności i promowania zdrowego życia. Allium sativum , formalna nazwa Garlica, podobno jest skuteczna w aż 200 aplikacjach związanych z zdrowiem. Do niedawna naukowcy zakładali związek zapobiegawczy między poziomem czosnku i cholesterolu - przynajmniej złego rodzaju cholesterolu. Nadal powszechnie uważa się, że czosnek pomaga ciału zapobiegać chorobom serca poprzez wprowadzenie większego dobrego cholesterolu, zwanych lipoproteinami o dużej gęstości (HDL) i hamując ilość złego cholesterolu lub lipoprotein o niskiej gęstości (LDL). Ostatnie badania rzucają jednak cień w stosunku do czosnku jako wyłącznego leczenia niższych i tak zarankowych poziomów LDL.

Naturalna cieńsza krew, taka jak aspiryna, czosnek jest również silnym przeciwutleniaczem, który jest podobno skuteczny w walce z szeregiem chorób, od infekcji drożdżowych i przeziębienia po niektóre nowotwory i cholesterol. Te cechy łączą się, aby usunąć darmowe rADICALS bardziej skutecznie z krwioobiegu. Naukowcy od dawna wierzą, że daje to LDL w kształcie płytki nazębnej mniej możliwości utleniania i tworzenia blokady w tętnicach. Kiedy płyta płytka, może pogorszyć się w miażdżycę, prekursor wielu zawałów serca i pociągnięć. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) zaleca, aby poziom LDL danej osoby był poniżej 100, mierzony w miligramach na decyliter.

Połączone są również czosnek i cholesterol, ponieważ czosnek jest podejrzany o zwiększenie poziomu HDL, które są zbyt duże, aby zatrzymać się w fragmenty tętnic. Zamiast tego naukowcy uważają, że pomagają przenosić LDL i inne szkodliwe elementy z układu krążenia. NHLBI stwierdza, że ​​zdrowy poziom HDL wynosi 60 mg/dl. W sumie całkowite spożycie cholesterolu osoby nie powinno przekraczać 200 mg/dl.

Nowe badania dotyczące związku między czosnkiem a cholesterolem mogą prowadzić do nowej wiaryFS na temat jego skuteczności w zmniejszaniu poziomów LDL. Badanie z lutego 2007 r. Przez naukowców z University of Stanford wskazuje na ograniczenia czosnku w walce z złym cholesterolem. Trzy grupy około 50 osób, z których każda wykazuje wysoki poziom LDL, otrzymywały inny rodzaj suplementu dziennie przez sześć miesięcy: jedna grupa dostała placebo, a pozostałe dostały sproszkowane, starzejące się lub surowe czosnek. Żadna z grup nie wykazała znacznej zmiany poziomów LDL.

Ponieważ badanie koncentrowało się na osobach, których poziomy LDL były już uważane za zbyt wysokie, naukowcy zauważyli, że nie oznaczało to, że czosnek nie miał wpływu na tworzenie płytki nazębnej i choroby serca. Podkreślił jedynie, że osoby z poziomem LDL, które są już zbyt wysokie, mogą wymagać innych metod leczenia i suplementacji diety, aby poprawić ich warunki. Po opublikowaniu badań władze medyczne wezwały do ​​bardziej szczegółowych badań związków między poziomem czosnku i cholesterolu.