Hvad er forbindelsen mellem hvidløg og kolesterol?
Hvidløg er blevet brugt til et par årtusinder for at forbedre smagen af mad og fremme et sundt liv. allium sativum , hvidløgs formelle navn, er angiveligt effektiv i så mange som 200 sundhedsrelaterede applikationer. Indtil for nylig formodede forskere en forebyggende forbindelse mellem hvidløg og kolesterolniveauer - i det mindste den dårlige slags kolesterol. Det antages stadig bredt, at hvidløg hjælper kroppen med at forhindre hjertesygdom ved at indføre mere godt kolesterol, kaldet lipoproteiner med høj densitet (HDL) og hæmme mængden af dårligt kolesterol eller lipoproteiner med lav densitet (LDL). Nylig forskning kaster imidlertid en skygge over hvidløgs brug som en eksklusiv behandling til at sænke allerede farlige LDL-niveauer.
En naturlig blodfortynder, som aspirin, hvidløg er også en kraftig antioxidant, der er angiveligt effektiv til at kæmpe mod en række sygdomme, fra gærinfektioner og forkølelse til visse kræftformer og kolesterol. Disse egenskaber kombineres for at fjerne gratis RAdikaler mere effektivt fra blodbanen. Forskere har længe troet, at dette giver plaque-dannende LDL'er mindre af en mulighed for at blive oxygeneret og danne blokeringer i arterierne. Når plaque bygger sig op, kan den forværres til aterosklerose, forløberen for mange hjerteanfald og slagtilfælde. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) anbefaler, at en persons LDL -niveau er under 100, målt i milligram pr. Deciliter.
Hvidløg og kolesterol er også forbundet med, at hvidløg mistænkes for at øge niveauerne af HDL'er, som er for store til at låse til arterielle passager. I stedet mener forskere, at de hjælper med at bære LDL'er og andre skadelige elementer ud af kredsløbssystemet. NHLBI angiver, at et sundt HDL -niveau er 60 mg/dL. I alt bør en persons samlede kolesterolindtag ikke overstige 200 mg/dL.
Nye undersøgelser af forbindelsen mellem hvidløg og kolesterol kan føre til ny troFS om dens effektivitet i mindskelse af LDL -niveauer. En undersøgelse fra februar 2007 af forskere ved University of Stanford påpeger begrænsningerne af hvidløg i at kæmpe med dårligt kolesterol. Tre grupper på omkring 50 personer, der hver udviste høje niveauer af LDL'er, fik en anden type supplement dagligt i seks måneder: Den ene gruppe fik en placebo, og de andre blev pulveriserede, alderen eller rå hvidløg. Ingen af grupperne viste en markant ændring i LDL -niveauer.
Da undersøgelsen fokuserede på mennesker, hvis LDL -niveauer allerede var betragtet som for høje, bemærkede forskere, at dette ikke betød, at hvidløg ikke havde en forebyggende effekt på skabelse af plak og hjertesygdom. Det understregede blot, at mennesker med LDL -niveauer, der allerede er for høje, kan have brug for andre behandlinger og kosttilskud for at forbedre deres forhold. Efter at undersøgelsen blev offentliggjort, opfordrede medicinske myndigheder til mere specifikke undersøgelser af forbindelsen mellem hvidløg og kolesterolniveauer.