Wat is vegan cheddar?

Vegan Cheddar is een voedsel dat is ontworpen om echte cheddarkaas na te bootsen in kleur, textuur en smaak. Het kan worden gemaakt van verschillende ingrediënten zolang geen van deze ingrediënten van dieren zijn afgeleid. Enkele van de meest voorkomende ingrediënten in veganistische cheddar zijn soja, olie en granen. Valse kazen zoals deze worden vaak gebruikt door mensen die geen dierlijke producten willen eten of die voedselintoleranties hebben die voorkomen dat ze zuivelproducten eten.

Zonder het gebruik van zuivelproducten vertrouwt Vegan Cheddar op een aantal verschillende ingrediënten om het eruit te laten zien en te smaken als echte cheddar. Soja en tofu, een soja -product, zijn de meest gebruikte veganistische kaasbases. De vloeistof in soja kan worden uitgedrukt, zodat het de textuur van een stevige kaas aanneemt en andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd om de soja te laten smaken als cheddarkaas.

Als alternatief kan vegan cheddar worden gemaakt van verschillende oliën. Een bindmiddel, zoals tapioca zetmeel of pijlwortel kan worden gekooktin een olie zodat het de textuur van kaas stuurt en nabootst. As with the use of soy-based vegan cheese, oil-based vegan cheese requires the addition of a number of different ingredients so that it will look and taste like cheddar cheese.

De meest voorkomende smaakstof in veganistische cheddar is gist. Deze stof heeft natuurlijk een kaasachtige smaak die, met de toevoeging van een paar andere ingrediënten, een overtuigende cheddar-smaak kan creëren. Noten, kruiden en citroenzuur kunnen ook worden gebruikt als smaakstoffen in veganistische kaas. Natural or artificial dyes may be used to give the cheese its orange color, though this type of vegan cheese may also be made white or uncolored.

By experimenting with a variety of ingredients, manufacturers of vegan cheddar have created products that can be melted just like real cheese. Dit maakt het mogelijk dat vegan cheddar wordt gebruikt in macaroni en kaas, gegrilde kaas sanDwiches, of andere gerechten die gesmolten kaas vereisen. Het is ook mogelijk om dit product koud te eten, in plakjes te snijden of met een kaasrasp te versnipperen.

Een verscheidenheid aan mensen vinden misschien veganistisch cheddar nuttig. Hoewel dit product is gericht op veganisten, die geen dierlijke producten eten, wordt het ook vaak gebruikt door mensen die lijden aan lactose -intolerantie. Mensen die echte kaas kunnen eten, kunnen nog steeds veganistische alternatieven gebruiken om variatie aan hun voeding toe te voegen.