비건 채식 체다 란 무엇입니까?

Vegan Cheddar는 실제 체다 치즈를 색, 질감 및 맛으로 모방하도록 설계된 음식입니다. 이 성분들 중 어느 것도 동물로부터 유래되지 않는 한 다양한 성분으로 만들 수 있습니다. 비건 채식 체다에서 가장 일반적인 성분 중 일부는 콩, 기름 및 곡물입니다. 이와 같은 가짜 치즈는 종종 동물성 제품을 먹고 싶지 않거나 유제품을 먹지 못하게하는 음식 불내증이있는 사람들이 사용합니다.

유제품을 사용하지 않으면 비건 채식인 체다는 다양한 성분에 의존하여 실제 체다처럼 보이고 맛볼 수 있습니다. 대두 제품인 대두와 두부는 가장 일반적으로 사용되는 비건 치즈베이스입니다. 간장의 액체를 눌러 단단한 치즈의 질감을 가져 와서 다른 성분을 첨가하여 콩을 체다 치즈와 같은 맛으로 만들 수 있습니다.

또는 비건 채식 체다는 다양한 오일로 만들어 질 수 있습니다. Tapioca 전분 또는 화살촉과 같은 바인더는 요리 할 수 ​​있습니다.IT는 치즈의 질감을 회사와 모방하도록 기름에 들어갑니다. 콩 기반 비건 치즈를 사용하는 것과 마찬가지로 유성 비건 치즈는 체다 치즈처럼 보이고 맛볼 수 있도록 여러 가지 다른 성분을 추가해야합니다.

비건 채식에서 가장 흔한 맛은 효모입니다. 이 물질은 자연적으로 치즈와 같은 맛을 가지고 있으며, 다른 성분을 첨가하면 설득력있는 체다 맛을 만들 수 있습니다. 견과류, 향신료 및 구연산은 또한 비건 치즈의 향료로 사용될 수 있습니다. 천연 또는 인공 염료는 치즈에 오렌지색을주는 데 사용될 수 있지만,이 유형의 비건 치즈는 흰색이거나 황색이되지 않을 수도 있습니다.

다양한 성분을 실험함으로써 비건 채식인 체다 제조업체는 실제 치즈처럼 녹을 수있는 제품을 만들었습니다. 이로 인해 비건 채식 체다가 마카로니와 치즈, 구운 치즈 산에서 사용될 수 있습니다.Dwiches 또는 녹은 치즈가 필요한 다른 요리. 이 제품을 차갑게 먹거나 슬라이스로 자르거나 치즈 강판으로 파쇄 할 수도 있습니다.

다양한 사람들이 비건 채식 체다가 유용하다고 생각할 수 있습니다. 이 제품은 동물성 제품을 먹지 않는 채식주의자를 대상으로하지만, 유당 불내증으로 고통받는 사람들도 종종 사용합니다. 실제 치즈를 먹을 수있는 사람들은 여전히 ​​비건 채식 대안을 사용하여 식단에 다양성을 더할 수 있습니다.