올리브 오일 빵은 무엇입니까?

올리브 오일 빵은 성분으로 올리브 오일로 만든 빵입니다. 올리브 오일, 밀가루 및 소금보다 약간 더 복잡한 빵을 불러 일으키는 매우 기본적인 레시피를 포함하여 다양한 종류의 올리브 오일 빵의 범위는 광대 한 레시피를 포함하여 올리브 오일을 결합 액체로, 종종 물이나 우유 대신에 사용하는 더 복잡한 빵에 대한 더 많은 레시피를 포함합니다. 모든 빵에는 핵심 성분으로 어떤 형태의 액체가 필요합니다. 올리브 오일을 사용하면 반드시 올리브 오일 빵이 생성됩니다.

가장 전통적인 올리브 오일 빵은 수세기 전의 지중해 요리법, 특히 프랑스, ​​이탈리아 및 그리스에서 유래 한 레시피에 따른 것입니다. 올리브 나무는이 지역에서 자라며 올리브 오일은 오랫동안 현지인의 식단의 필수품이었습니다. 이 나라의 베이커는 기름을 핵심 성분으로 긴 구운 빵을 가지고 있습니다.

이탈리아 포카 치아 빵은 가장 간단한 올리브 오일 빵 중 하나입니다. 그 성분은 일반적으로 밀가루, 효모, 올리브 오일 및 소금 만 포함하는 최소입니다.효모를 활성화하기 위해 물과 설탕의. 이 빵의 오일 농도는 일반적으로 높아서 완제품이 밀도가 높고 두껍게 만듭니다. Focaccia는 일반적으로 올리브 오일 평평한 빵으로 만들어지며, 종종 베이킹 시트가 상승 할 때 전체 베이킹 시트를 차지합니다. 이 이탈리아 빵은“일반적인”것으로 간주되며, 이는 대부분의 가정에서 만들어지고 가장 겸손한 식사와 함께 제공됩니다.

그리스 대응 물은 밀가루, 올리브 오일, 꿀, 우유 및 설탕으로 만든“컨트리 빵”인 psomi 입니다. psomi 의 오일 농도는 focaccia보다 작기 때문에 빵을 약간 가볍고 산화시킵니다. 일반적으로 직사각형 덩어리로 만들어졌으며 올리브 오일로 이슬비를 뿌리거나 경화 된 고기와 올리브를 얹습니다.

프랑스 올리브 오일 빵은 조금 더 강렬한 경향이 있습니다. 예를 들어, pompe a l 'huile 는 종종 특별한 경우 또는 공식적인 장식 빵입니다.저녁 식사. 레시피는 올리브 오일과 레몬과 오렌지 풍미, 종종 다소 상당한 양의 설탕을 요구합니다. 이 빵의 가장 특징적인 것 중 하나는 모양입니다. 베이커는 빵을 복잡한 패턴으로 덩어리로 만들어서 최종 결과가 잎, 모래 달러 또는 별과 유사합니다.

그러나

베이커는 올리브 오일 빵을 만들기 위해 전통적인 레시피를 따를 필요가 없습니다. 성분으로 올리브 오일을 곁들인 모든 빵은 자격이됩니다. 모든 빵은 성분, 특히 밀가루에 결합하기 위해 어떤 형태의 액체가 필요합니다. 대부분의 경우, 물, 우유 또는 식물성 기름 이이 역할을 채 웁니다. 올리브 오일을 대체하는 것은 빵에 더 밀도가 높고 풍부한 맛을 더하는 경향이 있습니다.

올리브 오일 로즈마리 빵은 올리브 오일과 마늘과 마찬가지로 일반적인 조합입니다. 올리브 오일 빠른 빵 스타터 또는 믹스를 사용하여 빵 기계로 많은 레시피를 만들 수도 있습니다. 요리사는 일반적으로 효모를 벗어나면서도 올리브 오일 빵을 만들 수 있습니다.또는 즐겨 찾기에 이스트 빵 레시피에 기름을 추가합니다.