Was ist Vegan Cheddar?
Vegan Cheddar ist ein Lebensmittel, das den echten Cheddar -Käse in Farbe, Textur und Geschmack nachahmt. Es kann aus einer Vielzahl verschiedener Zutaten hergestellt werden, solange keines dieser Zutaten von Tieren stammen. Einige der häufigsten Zutaten in veganem Cheddar sind Soja, Öl und Körner. Gefälschte Käse wie dieser werden oft von Menschen verwendet, die keine tierischen Produkte essen möchten oder die Nahrungsunverträglichkeiten haben, die sie daran hindern, Milch zu essen.
Ohne die Verwendung von Milchprodukten stützt sich Vegan Cheddar auf eine Reihe verschiedener Zutaten, damit es wie echtes Cheddar aussehen und schmeckt. Soja und Tofu, ein Sojaprodukt, sind die am häufigsten verwendeten veganen Käsebasen. Die Flüssigkeit in Soja kann so ausgedrückt werden, dass die Textur eines festen Käses und andere Zutaten hinzugefügt werden kann, um den Soja wie Cheddar -Käse zu schmecken.
Alternativ kann veganer Cheddar aus einer Vielzahl von Ölen hergestellt werden. Ein Ordner wie Tapioka -Stärke oder Pfeilwurzel kann gekocht werdenin ein Öl, damit es die Textur des Käses festhält und nachahmt. Wie bei der Verwendung von veganem Käse auf Soja-Basis erfordert veganer Käse auf Ölbasis eine Reihe verschiedener Zutaten, damit er wie Cheddar-Käse aussieht und schmeckt.
Das häufigste Aroma in veganem Cheddar ist Hefe. Diese Substanz hat natürlich einen käseähnlichen Geschmack, der mit einigen anderen Zutaten einen überzeugenden Cheddar-Geschmack erzeugen kann. Nüsse, Gewürze und Zitronensäure können auch als Aromen in veganem Käse verwendet werden. Natürliche oder künstliche Farbstoffe können verwendet werden, um dem Käse seine orangefarbene Farbe zu verleihen, obwohl diese Art von veganem Käse auch weiß oder nicht ohne Färbung hergestellt werden kann.
Durch Experimentieren mit einer Vielzahl von Zutaten haben Hersteller von veganem Cheddar Produkte geschaffen, die wie echter Käse geschmolzen werden können. Dies ermöglicht es für Vegan Cheddar, in Makkaroni und Käse, gegrilltem Käse SanDwiches oder andere Gerichte, die geschmolzener Käse benötigen. Es ist auch möglich, dieses Produkt kalt zu essen, es in Scheiben zu schneiden oder mit einer Käsefahrin zu zerkleinern.
Eine Vielzahl von Menschen kann veganer Cheddar als nützlich empfinden. Obwohl dieses Produkt an Veganer gerichtet ist, die keine tierischen Produkte essen, wird es auch häufig von Menschen verwendet, die an Laktosunverträglichkeiten leiden. Menschen, die echten Käse essen können, können immer noch vegane Alternativen verwenden, um ihre Ernährung Abwechslung zu verleihen.