Wat is veganistische pasta?
Veganistische pasta is noedels die worden gemaakt zonder dierlijke producten, waaronder vlees, eieren en zuivelproducten. Vegan pasta kan ook verwijzen naar een veganistische pastagerecht. Veganistische pasta -noedels zijn op grote schaal beschikbaar en ze kunnen ook thuis worden gemaakt met een paar vervangingen. Veganische noedels worden gebruikt in een grote verscheidenheid aan veganistische pastagerechten die kunnen worden gekocht of zelfgemaakt.
Regelmatige pasta -noedels bevatten meestal geen dierlijke producten of hun derivaten, wat betekent dat de meeste commercieel verkrijgbare pasta -noedels veganistisch zijn. Toch is het belangrijk om de ingrediëntenlijst te controleren. Een ding om op te controleren is lactose, een suiker afgeleid van zuivelproducten zoals melk. In de Verenigde Staten kunnen pasta -labels een label lezen "verwerkt in een faciliteit die eieren gebruikt", of iets dat soortgelijk is geformuleerd. Hoewel dit voornamelijk bedoeld is als een allergie -waarschuwing, kunnen sommige veganisten de voorkeur geven aan pasta -noedels die niet in een dergelijke faciliteit worden gemaakt.
Recepten voor zelfgemaakte pasta vanTien bellen voor eieren en soms boter. Veganistische pasta -noedels kunnen thuis worden gemaakt zonder eieren of boter. Het toevoegen van een kleine hoeveelheid water in plaats van eieren, afhankelijk van de grootte van het recept, is een optie. Het vervangen van olijfolie voor boter is een andere optie voor het maken van veganistische pasta van recepten die om boter vragen. Sommige mensen vinden veganistische pasta minder rijk dan pasta die eieren bevat, maar het is niet moeilijker om thuis te maken.
Veganische noedels hoeven ook niet van tarwebloem te worden gemaakt. Andere korrels zoals amarant, gespeld en quinoa kunnen worden gebruikt in combinatie met all-purpose bloem, of zelf. Courgette noedels kunnen worden gemaakt door een courgette in de lengte te snijden om strips te maken die kunnen worden bovenaan als andere pasta's. Spinazie of kruiden kunnen worden toegevoegd aan bloem om noedels te maken met een groene kleur en een andere smaak. De Italiaanse gnocchi, vaak gemaakt van aardappelen, kan worden gemaakt in veganistische dumplingen of noedels.
Er zijn veel manieren om veganistische pasta te bovenaan. Een eenvoudige topping kan bestaan uit olijfolie, kruiden en zout en peper naar smaak. Veel op tomaten gebaseerde sauzen zijn beschikbaar in veganistische variëteiten of kunnen thuis worden voorbereid. Veganistische pasta kan worden bedekt met een willekeurig aantal groenten om verschillende soorten pasta Primavera te creëren. Veel pastasalades kunnen ook worden bereid met veganistische ingrediënten.
Veganistische kookboeken kunnen worden gebruikt om soorten pastagerechten te bereiden die meestal niet als vegan worden beschouwd. Ze kunnen variaties omvatten op Alfredo -sauzen, macaroni en kaas, of andere toppings die meestal kaas, eieren of zuivelproducten bevatten. Het bereiden van veganistische pastagerechten thuis zorgt er ook voor dat er op geen enkel moment geen dierlijke producten zijn gebruikt.